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ONIX. LOS OBREROS DE SERRAT TODAVÍA SE PUEDEN FESTEJAR CON PRIORATO "y se festeja con media botella de priorato y se calienta con Sol y permanganato" decía Joan manuel Serrat cuando se refería a los albañiles que trabajaban de sol a sol construyendo una barcelona muy lejana de su tierra natal. Hoy, al igual que muchos artistas y celebridades catalanas, Serrat tiene una bodega en el priorat. Ya

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TURRÓN TRADICIONAL Y ARTESANO. ¿SE PARECE EN ALGO AL DE LOS SUPERMERCADOS? La verdad es que en poco: En el nombre y poco más. Yo hasta hace poco, como la inmensa mayoría, prefería en navidad cualquier pseudoturrón de chocolate con distintas frutas y licores, antes que el tradicional. Creo que en casi todos los hogares se repite la escena de acabar tirando al final de las navidades la bandeja de

  UN VINO DE ALTURA A UN PRECIO TERRESTRE Bodegas Ramón Bilbao de La Rioja Fue una de las primeras en apuntarse a la nueva tendencia de los vinos españoles y comenzar a innovar en el estilo de sus vinos y en los métodos de elaboración. Todo se debe a que en 1.

Mi amiga Mari Paz, sumiller profesional y bodeguera del Marco de Jerez, me ha recomendado este reportaje de TVE, en el que durante 30 minutos, se explica a conciencia el arte y la  maravillosa tradición que hay detrás de estos vinos. El día en que se valoren por lo que son, estarán sólo al alcance de unos pocos. Realmente lo merecen. Si os saltáis el anuncio del Wg. Polo y lo ponéis en

Una empresa cervecera japonesa, SAPPORO, ha conseguido rizar el rizo: Ayer día 3 presentó una cerveza elaborada con cebada cultivada no en Japón, ni siquiera en La Antártida, lo que ya sería lo suficientemente rimbombante. No, los japoneses han pensado que donde mejor se podría cultivar la cebada sería en el espacio espacial…Dicho y hecho. Hace tres años consiguieron mediante suculentas

Catado en “Lo mejor de la gastronomía”, el 9 de noviembre de 2.

Rodeado de montañas, campo y viñedos de moscatel, se encuentra la población de Jalón (Xaló), ya en plena Marina Alta alicantina, lo suficientemente cerca del mar para notar su influjo, pero lo suficientemente lejos para huir del turismo masificado. A las afueras del pueblo encontramos el Restaurante Caramull, con aspecto de una casa ajardinada, pero sin vallas ni barreras visuales que lo aíslen

El pasado miércoles 25 de noviembre, miembros de ASPA y del Club Los Cinco Sentidos, acompañados por amigos sumilleres y expertos en el mundo de la enología, tuvimos el privilegio de ser recibidos por la familia Gutiérrez de la Vega en su bodega de Parcent (Alicante). La visita comenzó a las once de la mañana y se prolongó durante nada menos que cuatro horas, en las que pudimos disfrutar en

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