Marevinum

    UN VINO MEDITERRÁNEO CON LA DELICADEZA Y SUTILEZA ATLÁNTICA        Es sabido que los monasterios han sido desde siempre focos de innovación y difusión tanto de las técnicas de vinificación como de las distintas variedades de uva por toda Europa (y posteriormente en América) desde hace siglos. Fueron los monjes en su función expansora y

MÁGNÍFICO BROCHE A LA TEMPORADA El lunes 12 de julio se celebró la tradicional cena de verano de la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante (ASPA), con la que se cierra el ciclo de actividades programadas hasta que finalice el verano. El evento se celebró en el restaurante L’aubergue de France, donde la familia Decouty ejerció de anfitriona, contando con la

Un trabajo de titanes para lograr un producto de primerísima calidad      El lagar canadiense Antolino Brongo, productor de sidra de hielo desde 1.

EL MILAGRO DE LA EVOLUCIÓN DE UN VINO INMORTAL      En el transcurso de la feria Vinoble celebrada a comienzos del mes pasado en Jerez de la Frontera, tuve la ocasión de disfrutar de una experiencia mística. Me estoy refiriendo a la cata comentada titulada “Del Mosto al VORS”,  que si bien ya se había realizado  en alguna otra ocasión especial, esta vez llegó al

ÚLTIMAMENTE DE SUDÁFRICA SÓLO VIENEN BUENOS SABORES DE BOCA      El pasado 5 de julio, tuvo lugar la celebración de la cena-cata que se podría considerar como clausura de la temporada del Club de Catas Los Cinco Sentidos (una temporada que parafraseando a las D.D.O.

UN VINHO VERDE QUE SORPRENDE POR DIFERENTE Y "POCO VERDE"      Los vinos verdes de la zona norte de Portugal se caracterizan, a semejanza de sus vecinos gallegos (salvando las distancias), por su frescor y vegetalidad, a la que se une en la mayoría de ocasiones una sensación en boca casi bravía que hace estos vinos ideales como acompañamiento para una categoría de entrantes

DIGNAS DE VER LAS CARAS DE ASOMBRO DE LAS CLIENTAS....

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