El pasado 9 de noviembre la DO Cava participó en el taller ‘Entusiastas’ con recetas de Martin Berasategui que organizó el Basque Culinary Center destinado a los amantes de la gastronomía y el vino.
La familia Recaredo presenta Recaredo Tribut a Josep y Antoni Mata Casanovas, un cava con más de 20 años de crianza que rinde homenaje a los hermanos Josep y Antoni Mata Casanovas, representantes de la segunda generación de la familia Recaredo.
Más de 350 alumnos de sumillería recibieron unas jornadas de formación en Benelux, como clausura una masterclass a manos de la Denominación de Origen Cava.
La Denominación de Origen Cava colabora activamente con el Most 2018, el Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava que se inaugura el día 8 de noviembre y durará hasta el domingo 18 del mismo mes.
Los cavas y vinos de la bodega de Sant Sadurní d’Anoia elaborados desde la añada 2015 gozan de la certificación ecológica, fruto de un proceso de reconversión de los viñedos que se ha llevado a cabo en los últimos años.
Los nuevos miembros del Pleno del Consejo Regulador del Cava tomarán posesión el próximo 28 de agosto. El próximo 28 de Agosto tendrá lugar el Pleno del Consejo Regulador del Cava en el que cesarán los actuales vocales y tomarán posesión los nuevos vocales titulares y suplentes electos. En este mismo pleno, se procederá a la votación para designar al Presidente/a que ocupará el cargo...
Constituido el nuevo Pleno del Consejo Regulador de la DOP Cava y elegidos el nuevo presidente y vicepresidente.
Los servicios técnicos de la DO Cava, como cada año, disponen de verificadores de vendimia para realizar los controles de entrada de uva en bodega.
Para celebrar ese momento tan especial como es la vendimia y bajo la coordinación del Institut del Cava, once bodegas del Penedés llevarán a cabo diversas actividades a lo largo del mes de septiembre.
A finales del pasado mes de julio finalizó en Londres el primer ‘The Cava Academy’ con la entrega de diplomas a los 40 sumilleres participantes. Un proyecto que pretende posicionar el Cava Premium entre los mejores restaurantes del mundo.
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.JPG?1542301664 "Las recetas de Martin Berasategui se maridan con Cava en el taller ‘Entusiastas’ del Basque Culinary Center")
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