| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Nacho_G.F. |
Re: Buey de Kobe
Los melocotones de Calanda tienen fama u-n-i-v-e-r-s-a-l. De hecho el emperador del Japón los tiene habitualmente en... |
- | 05/10/09 23:06 |
| doctortjk |
Re: Buey de Kobe
Si probe algunos jamones bastante buenos. Fui al museo del Jamon en Madrid, como a 2 cuadras de Atocha, me atendio un... |
- | 05/10/09 22:51 |
| Alambiques |
Re: Buey de Kobe
Carne Wagyu de origen japones exportada desde el puerto de Kobe,te va a resultar imposible,como bien dice Francesc... |
- | 05/10/09 22:20 |
| Jzm2000 |
Re: Buey de Kobe
Ramico, los melocotones de Cieza, has probado los de Cieza Ramico? |
- | 05/10/09 21:53 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
Y esto, ¿lo has probado? |
- | 05/10/09 21:10 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
|
- | 05/10/09 21:10 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
No es que no sean tan caros, es que son muchísimo más baratos. Lástima que sea prácticamente imposible hacerte llegar... |
- | 05/10/09 21:03 |
| doctortjk |
Re: Buey de Kobe
Y tu me platicaste que in situ los precios no son tan caros como en Barajas, claro... Un saludo amigo... |
- | 05/10/09 20:44 |
| doctortjk |
Re: Buey de Kobe
O que te hagan buey, como decimos en Mexico :)... |
- | 05/10/09 20:42 |
| dcisneros |
Re: Buey de Kobe
Eso es porque no has probado los melocotones japoneses que venden en cajas soportadas por porexpan. Los de Calanda... |
- | 05/10/09 20:23 |
| Nacho_G.F. |
Re: Buey de Kobe
Para melocotones los de Calanda, sin discusión, aunque no digo que los otros sean malos por supuesto. Ya debatiremos... |
- | 05/10/09 19:38 |
| Skyfel |
Re: Buey de Kobe
Por fin lo he probado y tengo que decir que tiene un sabor muy elegante, pero prefiero la carne de buey del Valle del... |
- | 05/10/09 19:27 |
| Elimei |
Re: Buey de Kobe
En mi humilde opinión;(ya que no soy ninguna experta en la materia, pero he sido consumidora de esta famosa carne en... |
- | 05/10/09 18:28 |
| Pasqualet |
Re: Buey de Kobe
Reitero las gracias por todos los comentarios. La verdad es que los gustos son muy subjetivos, yo estuve al borde del... |
- | 05/10/09 15:03 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
Por ese precio, yo compro un Kg. de jamón ibérico de bellota D.O. Huelva con 3 años de curación :-) |
- | 05/10/09 13:49 |
| Apicio |
Re: Buey de Kobe
En realidad hay dos razas Wagyu no me hagais nombrarlas porque no me acuerdo del segundo nombre, ambas razas han sido... |
- | 04/10/09 18:45 |
| ramico |
Re: Buey de Kobe
Buey de Kobe seguro que no estas comiendo, eso queda claro, por otro lado si es Wagyu es inconfundible tanto en crudo... |
- | 04/10/09 16:43 |
| ramico |
Re: Asumía el no kobe aunténtico
Es por si colaba, que ultimamente estoy en racha con esto de las apuestas.:)))) Eugeniooooo, donde stas Eugenioooo. |
- | 04/10/09 16:38 |
| Nacho_G.F. |
Re: Buey de Kobe
Pues al verdad es que esa carne tiene un aspecto excelente, a pesar de que al conclusión que saco del hilo es que es... |
- | 04/10/09 14:15 |
| Dani C. |
Asumía el no kobe aunténtico
Es que como ya se habló de esto en otro hilo, creo que quedó claro que lo hay por aquí es Wagyu, como el de los... |
- | 04/10/09 12:22 |
| doctortjk |
Re: Buey de Kobe
Pudiera ser, el lugar es un supermercado bien colocado. A lo mejor existe mercado negro, en lugares pequeños. Alguien... |
- | 04/10/09 06:05 |
| Panconjamon |
Re: Buey de Kobe
Y en Uruguay,a través de cruces de Waygu con otras razas: http://www.wagyuruguay.com/content/programa.html Fíjate... |
- | 04/10/09 01:04 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
En Japón está prohibida la exportación de ternera de Kobe. En Dakota, no sé si del norte o del sur, crían Wagyu.... |
- | 04/10/09 00:14 |
| doctortjk |
Re: Buey de Kobe
Yo solo lo he visto a la venta en Little Tokio en Los Angeles, y lo mas probable es que si fuera importado... |
- | 03/10/09 04:55 |
| Arcillo Calcareo |
Re: Buey de Kobe
http://www.verema.com/foros/gastronomia/temas/513365-buey-de-kobe un hilo mas o menos extenso, por si te... |
- | 02/10/09 21:35 |
| Francescf |
Re: Buey de Kobe
No encontrarás ternera de Kobe en Valencia porque está prohibido exportarla. Puedes encontrar, como bien te han... |
- | 02/10/09 21:32 |
| javierm |
Re: Pues el puesto exacto...
Pues mirate los precios en Japon hace dos años entre 1500 y 3500 yen por 100gr (entre 100 y 250€ el Kilo) |
- | 02/10/09 20:42 |
| ramico |
Re: Pues el puesto exacto...
Por cada Kg de Kobe autentico que me consigas en ese Mercado Central, te invito a un año de GT. Kobe, incluso... |
- | 02/10/09 20:19 |
| Pasqualet |
Muchas zenkius
Pues gracias a todos por los comentarios y fotos, ya me veo mas encaminado en el tema. Y por supuesto que miraré... |
- | 02/10/09 19:49 |
| EuSaenz |
Re: Buey de Kobe
Consecuencias de un cálamo currente. Se parece más evidentemente a una presa ibérica. Lo de normal quería decir que... |
- | 02/10/09 18:53 |
| ramico |
Re: Buey de Kobe
Vayamos por partes, como decía Jack el destripador: No es carne seca, cierto, es una carne de aspecto normal??, a... |
- | 02/10/09 18:45 |
| EuSaenz |
Re: Buey de Kobe
No es carne seca, es una carne de aspecto normal, como cualquier otra. Un poco más veteada y con un aspecto de... |
- | 02/10/09 16:51 |
| Pasqualet |
Re: Buey de Kobe
GHracias a Dani y Saenz por contestar. Mis referencias son que le costó mas el restaurante de Tokio que el billete de... |
- | 02/10/09 16:24 |
| EuSaenz |
Re: Buey de Kobe
Yo creo que más que de buey de Kobe hay que hablar de Buey Wagyu, la misma raza y criado de la misma forma, pero en... |
- | 02/10/09 16:15 |
| Dani C. |
Pues el puesto exacto...
No lo sé pero me consta que en el Mercado Central venden Kobe en tanta cantidad como puedas tú pagar :-)))) Es una... |
- | 02/10/09 16:10 |
| Pasqualet |
Buey de Kobe
Me han hablado tanto del buey de Kobe, de su inigualable sabor, que ya tengo ganas de probarlo aunque sin ir... |
- | 02/10/09 15:45 |
| Maxtit |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Grcs |
- | 15/09/09 21:07 |
| All I Oli |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Buen consejo dado, Maxtit!!! El Prima muy buena RCP. |
- | 15/09/09 20:03 |
| Dada |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Pues yome inclino por un maduresa . |
- | 14/09/09 00:19 |
| Rosal |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Hola, Un vino con potencia, para no quedar descompensado con el plato. Yo iría a algo tipo Roda. |
- | 14/09/09 00:09 |
| Maxtit |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
No te enfades Jwill, con una buena relación calidad precio te recomiendo Prima de Toro: Muy potente. Borsao... |
- | 13/09/09 23:59 |
| All I Oli |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Llámate tonto!!! Con un Mogador me como yo hasta un bocata de Chopped de Elefante!!! Saludos. |
- | 13/09/09 20:52 |
| labajos |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
En la línea de los demás foreros, yo tomaría un vino potente que no se deje avasallar por el foie, así que el... |
- | 13/09/09 15:22 |
| abeltran |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Yo me iría a un vino serio pero alegre como el que ya te ha comentado Pingus04, un Santa Rosa lo veo muy bien. |
- | 13/09/09 10:54 |
| dcisneros |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Depende de si es buey gallego, buey tipo Kobe, de los valles del Esla, danés, argentino o buey nacional sin ninguna... |
- | 13/09/09 02:57 |
| pensatiu |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Con un Clos Mogador 04 ideal! Y con algun blanco os atreveriais??? |
- | 13/09/09 02:52 |
| Javierbb |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Que mala persona eres..... Dale una recomendación..... El próximo día que te vea, te la pediré yo personalmente y... |
- | 13/09/09 00:30 |
| Pingus04 |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Uno de mis platos favoritos, pero se necesita saber cuanto dinero estas dispuesto a pagar por botella de tinto y... |
- | 12/09/09 23:40 |
| J Will02 |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Hubieras quedado mejor si no hubieras contestado. |
- | 12/09/09 23:21 |
| Maxtit |
Re: Maridaje: Filete de buey con medallón de foie
Un vino muy, muy aburrido. Porque este plato esta más visto que un teveo. Perdón por mi falta de entusiasmo. Y que... |
- | 12/09/09 23:04 |
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