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Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
MARA FUNES
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MARA FUNES
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Fotos Vendimia 2019: un homenaje
MARA FUNES
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JOSEP_GALLEGO
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¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
MARA FUNES
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UNNOVATO
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La frescura de los vinos mediterráneos actuales
MARA FUNES
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SWINSWORD
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¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
MARA FUNES
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SWINSWORD
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¿Os están saliendo muchos corchos?
MARA FUNES
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SWINSWORD
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Cata de pieles para decidir fecha de vendimia
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VILLACARDENAS
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¿Qué importancia le dais a los suelos en relación con la calidad de la uva?
MARA FUNES
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SWINSWORD
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Verema Madrid 2014: Primeras fotos
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CACHINA
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¿Puede ser un vino mediterráneo y al mismo tiempo de montaña?
MARA FUNES
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MARA FUNES
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Vino Mas de Sella. ¿Lo conoceis?
CAYE 82
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CESARIUF
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| pepecano |
Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Bien a ciegas no es del todo el método, ya que tu sabes las botellas que hay entre esas 18 aunque no sepas cual es... |
2 | 16/05/20 15:45 |
| Winedrinker |
Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Hola, Encantado te explico como hago yo las catas ciegas. Compré tres sets de fundas, fáciles de encontrar en... |
6 | 16/05/20 15:33 |
| Unnovato |
Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Hola, He visto que en varios de tus mensajes explicas que catas vinos a ciegas en casa (o eso he entendido yo). Cómo... |
3 | 16/05/20 14:58 |
| Winedrinker |
Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Me alegro infinitamente de que ese sea el caso de Miguel Orts. Sin lugar a dudas dice mucho de él. A mí, que pasé de... |
4 | 16/05/20 14:04 |
| pepecano |
Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Hola Mara, me alegra leerte. Ayer hicimos una cata virtual con Sara Perez y hablando un poco del tema se mostraba... |
7 | 16/05/20 13:45 |
| Mara Funes |
Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Por supuesto que es sólo tu opinión y eso es exactamente lo que pedía... Estoy de acuerdo con que el análisis pueda... |
6 | 16/05/20 13:20 |
| Winedrinker |
Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Buff. Me parece un análisis extremadamente simplista. El apalancamiento es la relación entre el crédito y el capital... |
4 | 16/05/20 12:49 |
| Mara Funes |
Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Estoy de acuerdo contigo. También me parece muy importante su visión a medio-largo plazo, creo que va a ser... |
1 | 16/05/20 12:42 |
| Unnovato |
Re: Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Me alegro de que sea optimista. La evolución a partir de ahora va a depender en gran medida de la actitud con que la... |
2 | 16/05/20 12:40 |
| Mara Funes |
Cómo está afectando la pandemia a las bodegas familiares
Me estaba preocupando mucho este tema y decidí obtener información de primera mano así que me puse en contacto con... |
5 | 16/05/20 12:12 |
| Josep_Gallego |
Re: Fotos Vendimia 2019: un homenaje
Pues sí, los consumidores de vino nos olvidamos muchas veces de todo el trabajo y de lo que significa la vendimia,... |
1 | 23/10/19 12:11 |
| Mara Funes |
Re: Fotos Vendimia 2019: un homenaje
¡A ver si se anima la gente! Besote y abrazo fuertes 😘😘😘 |
1 | 23/10/19 12:09 |
| Swinsword |
Re: Fotos Vendimia 2019: un homenaje
Bonito homenaje y seguro que colgáis todos fotos muy bonitas e interesantes. El todo o nada. Un besote... |
1 | 23/10/19 12:04 |
| Mara Funes |
Fotos Vendimia 2019: un homenaje
Ahora que enfilamos la última recta de octubre muchas bodegas han terminado ya sus vendimias. Creo que es bonito... |
3 | 23/10/19 11:56 |
| Unnovato |
Re: ¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
Buenas, Veo que llego un poco tarde al foro, pero yo conozco dos casos que creo nadie ha citado. El primero es el de... |
1 | 08/10/19 23:00 |
| Swinsword |
Re: ¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
Unas cuantas de esas piezas me pude llevar cuando estuve por la zona. De Muñana probé uno de sus vinos y me gustó... |
1 | 07/10/19 12:34 |
| Joshmunro |
Re: ¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
En varias zonas de la provincia de Granada hay viñedos a altitudes por encima de los 1000 metros. El viñedo en... |
2 | 03/10/19 21:43 |
| ¡VinotintoRibera! |
Re: ¿Conocéis viñedos de alta montaña? ¿Tenéis fotos?
En Burgos en la Ribera del Duero Bodegas Clunia Viñedos de Altura de 900 a 1100 del grupo Príncipe Viana de... |
- | 03/10/19 19:19 |
| Swinsword |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Menudo vinazo ese Casa Castillo.... Qué pena que ahora esté a un precio tan alto :-( Y sí, como dices, esa Ligereza... |
- | 14/06/19 16:53 |
| Lovecft |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Y yo que creo que esta tendencia es para bien, ya que los hace más adictivos, quicir, antes, ese exceso de todo (de... |
- | 14/06/19 12:01 |
| Swinsword |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Exactamente!!!! Vinos que son más frescos, menos densos, que no carentes de complejidad. Y cómo olvidar esa... |
1 | 12/06/19 12:37 |
| Mara Funes |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Ya me parecía que tardabas en aparecer ;-)))) ¿Te acuerdas de los vinos de Vicente Flors cuando fuimos a la bodega?... |
1 | 12/06/19 12:19 |
| Swinsword |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Ese es el problema, porque la gente tira más por vinos conocidos (me considero un aficionado al vino y... |
- | 12/06/19 10:23 |
| Xavih |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Siendo de Castellón lo tienes más fácil pero son 2 bodegas pensadas más para la exportación que para la distribución... |
1 | 12/06/19 10:09 |
| Swinsword |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Yo aún recuerdo cuando compré un par de Pie Franco por 22-24€ cada uno... Lo que ha subido ahora... Me apunto las... |
- | 12/06/19 09:51 |
| Xavih |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Hay 2 bodegas que me han encantado sus Monastrells. De Moya, aunque son Monastrells de Alicante. Y Hammeken que tiene... |
1 | 12/06/19 00:40 |
| Swinsword |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Lo de la personalidad en cada zona, totalmente de acuerdo. Que está claro que vendimiando y elaborando de una forma... |
2 | 11/06/19 18:57 |
| Swinsword |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Ejemplo cojonudo!!!!! Aunque recuerdo un par de botellas de un vino antiguo de Casa Castillo (añada 2005), que... |
1 | 11/06/19 18:53 |
| Swinsword |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
En el poco tiempo que llevo en este mundillo, desde luego los vinos mediterráneos son los que mayor sensación de... |
1 | 11/06/19 18:47 |
| Mara Funes |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Muy buen ejemplo Pepe |
1 | 11/06/19 08:01 |
| Mara Funes |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
De acuerdo contigo pero yo creo que algunas de esas bombas de madera de antaño lo que precisamente hacían era... |
3 | 10/06/19 10:48 |
| Mara Funes |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Algo parecido están haciendo en Mas de Sella, optando para su vino más reciente, Sinto Centella, por la vinificación... |
2 | 10/06/19 10:42 |
| pepecano |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
El mejor ejemplo quizás son los vinos de Jumilla, todos recordamos vinos con mucho cuerpo y astringencia y ahora solo... |
5 | 09/06/19 17:15 |
| Ralfilauren |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Ni te cuento entonces en el mediterraneo, eso de la crianza de vino y su guarda es algo muy reciente. El vino... |
3 | 09/06/19 12:39 |
| Xavih |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Es que jugando a aprendiz de brujo creo que parte de la respuesta esta en tu primer párrafo y parte en el último.(Y... |
3 | 09/06/19 12:03 |
| Ralfilauren |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Por eso digo que es un tema complejo. Aquí hay otro factor que no tenemos en cuenta, el climatología a medida que va... |
3 | 09/06/19 11:17 |
| Xavih |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Con el tema del Cabernet Sauvignon en Rioja me he puesto a mirar vinos antiguos riojanos y una de mis grandes... |
1 | 09/06/19 10:50 |
| José Gabaldón |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Están de moda los vinos más frescos y con menos madera, ¿ el camino que toma una bodega ante estos cambios?, pues de... |
4 | 09/06/19 10:41 |
| Ralfilauren |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Quiero pensar que los buenos enólogos han sabido resolver la ecuación: clima, oreografía, suelo y variedad con... |
1 | 09/06/19 10:27 |
| Mara Funes |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
La verdad es que lo que expones tiene todo el sentido del mundo y estoy contigo en lo de reivindicar la frescura pero... |
2 | 09/06/19 10:18 |
| Mara Funes |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Estoy de acuerdo contigo Josep pero el quid de la cuestión para mí es saber si la frescura es la natural proveniente... |
3 | 09/06/19 10:09 |
| Ralfilauren |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
És un excelente tema pero complejo. Hablaré de mi particular visión, desde mis limitados conocimientos en enología y... |
6 | 08/06/19 22:00 |
| Josep_Gallego |
Re: La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Buenas tardes Mara, Creo que ha habido un cambio en el mundo del vino en general en los últimos tiempos. La búsqueda... |
6 | 08/06/19 18:19 |
| Mara Funes |
La frescura de los vinos mediterráneos actuales
Acabo de comentar en otro hilo en el que se hablaba de la cabernet sauvignon y pensando en cómo han cambiado los... |
6 | 08/06/19 12:57 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Coincido contigo. Pero ya sabemos que la picaresca está a la orden del día (véase el caso del queso manchego que se... |
- | 15/02/19 12:49 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Solo una apreciacion, en una DO que tiene normativizada tanto los vinos de pueblo(Vi de Vila), como los Vi de Finca,... |
2 | 14/02/19 18:09 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Y hay más de una manera de que cada varietal se exprese adecuadamente ¿no crees? En mi opinión ahí es donde entra el... |
2 | 14/02/19 10:47 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Interesante está siendo este pequeño debate, en el que se están poniendo en la mesa bastantes conceptos en los que... |
1 | 12/02/19 16:31 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Es una palabra que puede suscitar cierta polémica, a ver si es eso lo que quería! Jajaja! Seguro que Raül utilizó esa... |
- | 12/02/19 15:59 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Tiene gracia porque parece que ninguno ha entendido lo mismo de las palabras de Bobet. A ver si Josep_Gallego puede... |
1 | 12/02/19 15:47 |
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