| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Swinsword |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Al final tendremos que ponernos de rodillas y pedirles perdón, pero comentan, si llevamos 150 años liándola cada vez... |
- | 18/10/16 11:39 |
| lsierrar |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Se ha puesto de moda este tema en muchos... |
1 | 18/10/16 10:39 |
| Gomez |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Es apasionante desde cuando las opiniones sobre esta receta han desembocado en discusión. Parece que ya se ha... |
- | 18/10/16 10:26 |
| Mara Funes |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Cuando yo aprendí a cocinar, mi biblia durante mucho tiempo fue el libro de Simone Ortega 1080 recetas de cocina y su... |
1 | 18/10/16 09:09 |
| lair75 |
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Más de 150 años discutiendo sobre lo que debe llevar un paella valenciana, anda que no. |
1 | 18/10/16 08:48 |
| J-Carlos |
La paella valenciana sí llevaba chorizo
Tras el debate generado por la receta de la sacrosanta paella con chorizo elaborada por Jamie Olivier, aparece este... |
- | 18/10/16 07:48 |
| Ltomares |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Efectivamente, y cuando se le queme la paella dirá que es paella al toque de ébano, ¡vale ya! seamos serios. Una cosa... |
- | 10/10/16 15:35 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Más que yo, que ya es difícil.. |
- | 10/10/16 10:03 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Sólo soy un simple mortal muuuuuuuuuy vicioso :D |
- | 10/10/16 10:00 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Eres mi Dios jjjj |
- | 10/10/16 09:47 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Pues si somos 2 ó 3, pues 2 ó 3 magnums :D |
- | 10/10/16 09:10 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Sastamente |
- | 08/10/16 13:23 |
| J-Carlos |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Es que la tradición es muy flexible cuando interesa. También llevaba cebolla y si ahora se la pones te llevan... |
- | 08/10/16 10:00 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Jajaja siempre que no seamos más de 2 o 3 jjjj |
- | 07/10/16 18:59 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Es que el magnum es el tamaño adecuado :D |
- | 07/10/16 18:58 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Y con un QS magnum jjjj |
- | 07/10/16 18:54 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Ni más ni menos...pero es cuanto menos curioso como los valencianos apelan a la tradición más absoluta pero luego... |
- | 07/10/16 18:54 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Jajajajaja, pero aquí la paella es sagrada también, jajajajaja Y sí, te emborracho con amor y cariño :D |
- | 07/10/16 18:53 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Tu no eres valenciano, eres castellonense jjjj además un tipo que me emborracha con calidad cada vez que me ve es... |
- | 07/10/16 18:52 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Un más de las guarreridas vistas por ahí respecto a la paella en todas sus variantes. Encima en una olla. Si hubiera... |
1 | 07/10/16 18:46 |
| Swinsword |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Ojo que te volamos el coche :D |
- | 07/10/16 18:44 |
| Trockenbeerenauslese |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
La rata de marjal, efectivamente! |
- | 07/10/16 09:38 |
| J-Carlos |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
En mi vida he comido muchas paellas en España, en sitios muy diferentes, elaboradas por cocineros muy diferentes y en... |
1 | 07/10/16 09:04 |
| Risi |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Coincido contigo, para mi paella = recipiente apropiado (la paella en si) +fina capa de arroz (hecho seco) + cosas. Y... |
1 | 07/10/16 03:33 |
| Risi |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
De hecho, lo que se utilizaba en vez de conejo, es considerado una delicia, aunque a dia de hoy es una especie... |
- | 07/10/16 03:29 |
| Picual |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Lo difícil va a ser establecer una clasificación entre Jamie Oliver, John Torode y Gordon Ramsay. A alguno habría que... |
- | 06/10/16 22:45 |
| Picual |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Llegados a ese extremo hay que recordar que, siendo un plato de la huerta valenciana, como conejo no siempre se... |
- | 06/10/16 21:10 |
| Lauzepp |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Sí y no, para eso existe vocabulario apropiado para cada cosa. La paella es un plato que sigue unos... |
- | 06/10/16 17:46 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
De todas maneras hay que reconocer que los valencianos sois muuuy talibanes con esto de la paella jajaja. |
- | 06/10/16 13:27 |
| Trockenbeerenauslese |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Me acuerdo de un pique mayúsculo que se llevó mi padre al leer una receta para una paella valenciana(!) del mismisimo... |
1 | 06/10/16 13:18 |
| jacomur |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
ES un arroz. No es una paella. No hay que darle más vueltas. Qué .oño! sabrá este hombre de una paella ortodoxa.... |
1 | 06/10/16 11:41 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Para mi una paella es un arroz seco con cosas hecho en una paella...Aunque le pongas chorizo, eso si, otra cosa es... |
- | 06/10/16 11:38 |
| Lovecft |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Pues no es el único... https://www.youtube.com/watch?v=jThoJAwyTXQ |
- | 06/10/16 11:36 |
| EduardoM-Pons |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
La verdad es que cita mi versión combina ..., sería peor haber comentado que ¡también lleva gambas! Lo cierto es que... |
- | 06/10/16 10:47 |
| Trockenbeerenauslese |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Bueno, jejejeje, quién se atreve a definir lo que es una paella? Que es lo que diferencia la paella de un risotto o... |
- | 06/10/16 09:32 |
| J-Carlos |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
La paella no deja de ser arroz con cosas. El arroz frito chino es arroz con cosas y nadie le llama paella. |
- | 06/10/16 08:51 |
| Lauzepp |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Creo que el error es confindir el arroz con cosas con la paella, son muchos los cocineros extranjeros que hacen estas... |
- | 06/10/16 08:47 |
| J-Carlos |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Lo de ponerle chorizo a la paella es pasarse, pero el error es confundir 'paella' con 'paella valenciana'. |
- | 06/10/16 08:38 |
| Gomez |
Re: La paella según Jamie Oliver es... ¡con chorizo!
Pero esto es porque lo ha cocinado un guiri famoso no?.Tampoco hay que irse tan lejos.Dandose un pequeño paseo por... |
- | 05/10/16 22:37 |
| Lauzepp |
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Pues visto así, si a todos los concursantes se les entrega los mismos ingredientes (y la verdad que los ingredientes... |
- | 14/09/16 09:23 |
| Comvinart |
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Opino igual que tu. Qué características debe tener para ser considerada la mejor? J-Carlos menciona ciertos puntos,... |
1 | 14/09/16 00:18 |
| Picual |
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
En el enlace que pone J-Carlos pueden verse los ganadores anteriores y constatar que el premio se ha ido a Cuba en... |
1 | 13/09/16 22:21 |
| J-Carlos |
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Aquí lo tienes, sólo hay que buscar en el link que he puesto ;-) 5 · El cocinero debe elaborar una paella de 15... |
1 | 13/09/16 19:20 |
| jacomur |
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Lebaniego. Pudiera ser que un lebaniego se vaya a Canarias y desde la Tierruca le envien los productos para... |
1 | 13/09/16 18:55 |
| Lauzepp |
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Ya Jacomur, pero ¡anda que no tendremos restaurantes que hagan paella aquí en Valencia! y no con guisantes ni... |
- | 13/09/16 16:16 |
| jacomur |
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Pero son oriundos de Valencia. Con ese apellido no hay ninguna duda. Unos valencianos afincados en Córdoba. Al final... |
- | 13/09/16 16:08 |
| Lauzepp |
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
A mi esto me parece muuuuy fuerte!!!! ¿Pero cómo que la mejor paella no se hace en Valencia? ¡Me niego! Ya sabéis... |
- | 13/09/16 14:23 |
| José Gabaldón |
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
La mejor paella del mundo!!, suene muy fuerte eso... Me gustaría probarla, pero me pilla más cerca la abuela de... |
1 | 12/09/16 21:31 |
| Elmesias |
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Yo creo que se hace en casa de mi abuela :) |
- | 12/09/16 15:10 |
| J-Carlos |
La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
La segunda en Madrid y la tercera en Francia. Al menos eso es lo que ha decidido el jurado del Concurso Internacional... |
- | 12/09/16 12:56 |
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