| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Francisco_Sebastian |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Me encanta la posibilidad de almacenaje de casi 18 años desde la vendimia en buenas condiciones, dice mucho de sus... |
- | 14/12/16 22:49 |
| Francisco_Sebastian |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Muchas gracias Juanjo |
- | 14/12/16 22:44 |
| Francisco_Sebastian |
Re: ¡Nueva cata virtual con el vino Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Por fin lo conseguiste, con pleno exíto, felicidades |
- | 14/12/16 22:43 |
| Swinsword |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
En boca se ha domado mucho y está muy rico. Le subiría la nota global a las 24 horas. Un abrazote! |
1 | 14/12/16 20:55 |
| Javier Azcona |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Mientras mejore en boca.... Saludos |
1 | 14/12/16 20:51 |
| Swinsword |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
En nariz, como he puesto en su hilo, se ha apagado bastante en nariz, con fruta madura y especias muy suaves y una... |
1 | 14/12/16 20:49 |
| Swinsword |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Pues 24 horas después se ha apagado bastante en nariz, con fruta madura y especias muy suaves y una madera aún... |
- | 14/12/16 20:45 |
| Javier Azcona |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
AROMA Aromas muy limpios, no son cálidos, son medios en intensidad, algo medio (+). Frutos rojos (fresa,... |
1 | 14/12/16 19:08 |
| Javier Azcona |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
.....la cata el día después |
- | 14/12/16 19:07 |
| jlleo |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
En boca, tranquilo, suave, con acidez muy equilibrada. Vuelven los toques a cacao y fruta junto a algo de tostado.... |
- | 14/12/16 16:17 |
| jlleo |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
En nariz es progresivo, inicialmente no golpea en nariz y poco a poco se van apreciando aromas a fruta dulce o... |
- | 14/12/16 16:13 |
| jlleo |
Re: Empezamos: ¡Fase visual Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Muy buena impresión de la botella y etiqueta. Denota categoría antes de descorchar. Color picota de capa media alta... |
- | 14/12/16 16:09 |
| AntoDavila |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Muchísimas gracias estimado Juanjo. Un abrazote. |
1 | 14/12/16 15:23 |
| terili |
Re: ¡Nueva cata virtual con el vino Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Quería pedir disculpas a Verema y a la bodega por no poder asistir en directo por motivos laborales a la cata... |
- | 14/12/16 11:25 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Buenas noches a tod@s!! Siento el retraso de 2-3 horas de mis aportaciones respecto al resto de participantes...... |
- | 14/12/16 00:32 |
| Juanjosantos |
Re: Aquí podéis dejar todas vuestras preguntas a la bodega sobre Yllera Vendimia Seleccionada 2012
Hola, En la contraetiqueta pone que la crianza es de 24 meses en roble francés y americano, ¿ en qué porcentaje ?... |
- | 14/12/16 00:30 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Que te mejores Antoliano!! Un abrazo! |
- | 14/12/16 00:20 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Buenas noches Selecta!! No pudimos coincidir por cuestiones laborales mías pero sí he leído tranquilamente todos los... |
- | 14/12/16 00:19 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Me parece de una Relación-Calidad-Precio-Complejidad-Potencial de guarda estupenda, Javier :-) |
1 | 14/12/16 00:15 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Mejor un pelín más fresco (prefiero que haya un poquito más de sensación tánica que alcohólica/licorosa). |
1 | 14/12/16 00:14 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Creo que le ha podido ir muy bien (tu chocolate) jejeje |
- | 14/12/16 00:10 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Totalmente de acuerdo. También lo prefiero claramente en boca :) |
- | 14/12/16 00:09 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Lo siento Javier!! Esperemos que el jueves, con el Purgatori, tengas más suerte ;) Un saludo |
- | 14/12/16 00:07 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Yo tengo la botella a unos 14-15ºC constantes y, si te digo la verdad, no son tremendas, pero sí he notado... |
- | 14/12/16 00:06 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Totalmente de acuerdo. En general me parece un vino equilibrado y está bueno ahora mismo, pero creo que le falta... |
- | 13/12/16 23:59 |
| Anubis7 |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Estoy de acuerdo.. un saludo |
- | 13/12/16 23:55 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Tomado a unos 18-19ºC Boca: ataque poderoso y sutilmente dulce dentro de su sequedad (es un vino bastante seco) ,... |
- | 13/12/16 23:54 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Van apareciendo ahora, con la temperatura, más notas a fruta negra, también toques vegetales sutiles junto a laurel,... |
- | 13/12/16 23:38 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Hay bastantes notas de madera pero también fruta roja y negra, de intensidad voy bien, no alta pero digamos que media... |
- | 13/12/16 23:33 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Para mí que últimamente estoy bebiendo algunos tintos con 15% y generosos (amontillados) con 17% ésto me parece ya... |
- | 13/12/16 23:32 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
En efecto, un 2012 con 24 meses de roble francés pues es lo que tiene... que beberlo con 4 años es bastante pronto... |
- | 13/12/16 23:27 |
| Swinsword |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Aprendo de los mejores ;-) |
- | 13/12/16 23:21 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Descorchado ya 45 minutos... Copa a unos 15-16ºC Nariz: de buena intensidad a fruta roja algo compotada, también... |
- | 13/12/16 23:21 |
| Arrutzi_Najera |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Éste es mi chico, saludos. |
1 | 13/12/16 23:17 |
| Lovecft |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Jjj |
- | 13/12/16 23:06 |
| Juanjosantos |
Re: Empezamos: ¡Fase visual Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Vaya, Rafa. Lo siento. Espero que cuando te llegue puedas hacer la cata y subir la nota de cata. Un abrazo |
- | 13/12/16 23:06 |
| Gerry Delaterra |
Re: ¡Nueva cata virtual con el vino Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Botella solicitada.Mucha Suerte a todos |
- | 13/12/16 23:06 |
| Swinsword |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Bueno, un vino que promete bastante y que tiene un margen de crecimiento interesante. Ahora está, para mi gusto,... |
- | 13/12/16 23:03 |
| Juanjosantos |
Re: Empezamos: ¡Fase visual Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Botella bordelesa de hombros ligeramente anchos y de buen peso. Es la Nº 26 de 61.854. Bonitas etiquetas con... |
- | 13/12/16 23:03 |
| Swinsword |
Re: ¡Nueva cata virtual con el vino Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Prefería haberme quedado en casa tranquilo, que allí me paso media vida, jajajajaja Al lío!!!! No te entretengo ;-) |
1 | 13/12/16 22:56 |
| Swinsword |
Re: ¡Nueva cata virtual con el vino Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Buenas noches Juanjo!!!!! Yo acabo ya la cata. Espero que la cena sea potente ;-) Un abrazote! |
1 | 13/12/16 22:55 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Nueva cata virtual con el vino Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Jejeje,... hoy veo que mientras yo curraba tú disfrutabas jajajaja ;) Voy al tema!! |
1 | 13/12/16 22:55 |
| Juanjosantos |
Re: ¡Nueva cata virtual con el vino Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Se me hizo muyyy tardeeee!!! Pero fue un día un poco aciago en el curro y tuve que cumplir con mi cometido... Más... |
2 | 13/12/16 22:51 |
| Swinsword |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Sí que tiene pinta de tener un buen porvenir y un precio que te permite ir catando su evolución con diferentes... |
- | 13/12/16 22:50 |
| Swinsword |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Estaba en la inauguración de las nuevas instalaciones de la empresa en la que trabajo y había un poscolabis sobre las... |
- | 13/12/16 22:47 |
| Francisco_Sebastian |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Bueno, compañeros es hora de despedirse, termino de disfrutar de este vino. aprovecho para dar las gracias a Gemma... |
1 | 13/12/16 22:45 |
| Swinsword |
Re: ¡Nueva cata virtual con el vino Yllera Vendimia Seleccionada 2012!
Yo ya hace tiempo que de los digestivos me he olvidado. Ahora como mucho un gin-tonic bien preparado, un güisqui o... |
1 | 13/12/16 22:45 |
| pepecano |
Re: ¡Sigamos con la gustativa!
Donde te habias metido ?? |
- | 13/12/16 22:45 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Aquí podéis dejar todas vuestras preguntas a la bodega sobre Yllera Vendimia Seleccionada 2012
Se ha utilizado nieve carbonica para este tinto ¿ y que entienden que aporta.? |
- | 13/12/16 22:37 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Aquí podéis dejar todas vuestras preguntas a la bodega sobre Yllera Vendimia Seleccionada 2012
Según sea su origen aporta, que características especificas de estas zonas |
- | 13/12/16 22:36 |
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