Visual_ Amarillo pajizo con ribete verdoso y destellos dorados. Limpio y brillante.

Nariz_ Buena intensidad. Un vino esencialmente balsámico, con boj, laurel y flores blancas, al coger temperatura si que sale una timida fruta blanca que recuerda a la pera de agua madura.

Boca_ Volumen medio, muy elegante, con un fresco amargor y buena acidez. Largo en boca donde aparecen con fuerza las notas balsámicas y vegetales.

Exuberante en nariz, destacan los aromas vegetales (heno, hinojo) junto con fruta muy expresiva (toques de piña, de fruta de hueso, manzana madura, fondo de cítricos...) y también flores blancas como la camomila.
Por su edad, las notas amargas están muy vivas y la acidez marcada pero un toque frutal dulce equilibra el conjunto.Tiene buena estructura y apunta buenas maneras para el futuro.
Vino catado en Ribeiro: Tradición milenaria en la II Experiencia Verema Málaga