Amarillo dorado con destellos verdosos. Nariz intensa, con aromas de frutas blancas sobre notas de miel y crema, flores blancas y de ribera de río, verdín de alberca cristalina, cítricos ( pomelo ) y cantos rodados. Cierto aroma claramente perceptible entre lo vegetal y herbáceo que le da un carácter primario al vino a la vez que cítrico. Final con recuerdos de frutas amarillas y fósiles marinos ( conchas, cuarzo y piedra pomez ). En boca es rico, con pinceladas vinosas desarrolla bajo una potente acidez ese carácter frutal de vino blanco atlántico, fresco y sutil en boca, con una fruta blanca junto a su piel ( manzana verde ). Final con una retronasal de recuerdos minerales, ciertamente afilado que se funde con un matiz acuoso y con un posgusto que apunta hacia la cremosidad pero que actualmente se muestra fresco, cítrico y algo herbáceo. Desde hace años en mis viajes a Galicia compruebo que los Ribeiros buenos están mejor con 2 – 3 años en botella mínimo, incluso en el sector Horeca observo que es una práctica habitual degustarlo y recomendarlo así. En este momento tiene una nariz buena y mejor que la boca, que es demasiado rectilínea, pero muy prometedora. Junto con los vinos de Godello muestran una palestra sensorial muy original y diferente, creo que ambos serán en el futuro los vinos blancos españoles más llamativos, por lo menos para los mercados exteriores, tan expectantes de lo autóctono y huyendo lo de tropicalmente habitual. Un vino con carácter, como Galicia misma, una maravilla delante de nuestras mismas narices y nunca mejor dicho.