FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
72% Cariñena, 28% Garnacha
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.4
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vinificación: Fermentación de la uva despalillada en barricas de madera de 225 y 500 litros y depósitos de acero inoxidable de 1000 y 2500 litros de capacidad. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días, fermentación a temperatura controlada entre 25º y 29ºC durante 17-19 días con bazuqueos diarios y remontados suaves. Maceración postfermentativa de 12 días seguida de un prensado suave. La fermentación maloláctica se realiza 50% en depósitos de inoxidable y 50 % en barrica.
Envejecimiento: El vino pasa a barricas de madera nueva de roble francés con tostado ligero y mediano y grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 16 meses.
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Opiniones de Porrera Vi de Vila
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Vino color picota con ribete granate, capa media, limpio, brillante y lágrima abundante.
En nariz con buena intensidad, notas puras de grosellas y cedro, con fondo tostado y frutos negros, perfumado, amplio y bien definido.
El paso por boca, potente, con cuerpo, buena acidez, equilibrado, con estructura, con volumen, frutos negros, fondo tostado y un tanino aterciopelado. Para nada se nota el alcohol.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, largo y muy bueno