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Aigua de Llum 2009
Aigua de Llum 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Viognier casi 100% y posiblemente otras (macabeo y garnacha blanca)
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
La botella se dedicó al poeta Miquel Martí i Pol. Desconozco si fue como en añadas anteriores, si fue asi...El 50% del Viognier fermentó en una barrica de roble francés nueva de 300 l. El resto de Viognier y las otras variedades fermentaron en depósitos de acer inox. Fermentación controlada durante 25-60 días con battonage diario. Durante 4 meses, el vino de Viognier pasó a la misma barrica donde había fermentado y el resto de blancos pasaron a barricas nuevas de roble francés de 225 l.
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Opiniones de Aigua de Llum
OPINIONES
1

Tener la sensación de privilegio fue la primera sensación. Me dijeron antes que tenía 15º y la verdad, no los disimula. Los tiene y los expresa. En copa es elegante como pocos vinos blancos, es sedoso y en nariz alcohólico. En boca es graso, voluminoso, sabores a albaricoque y miel, miel muy marcada. Un privilegio, el momento y la compañia

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