Color amarillo pajizo, limpio, buena burbuja con persistencia media.
En nariz presencia en intensidad media de aromas de fruta blanca (manzana, pera), notas de mantequilla liegras.
En boca con el gas algo distorsionado, acidez algo intensa, presencia de fruta notada en nariz y algo de cítricos.

Es lo que hay. Brindar y no acabar.

De los cavas básicos de la empresa éste, de colro dorado pálido y brillante y una nariz a medio camino entre el perfil fresco (matices cítricos, algo de fruta blanca) y el lado maduro (nata recién montada manzana compotada) con un atractivo fondo de flor seca muestra en boca un paso vivo, marcado por un carbónico intenso, notable acidez, domina el carácter "seco" pero por momentos aporta sensaciones goloso. Es bastante largo y fácil de disfrutar comiendo...

Visual_ Amarillo dorado pálido de cierta intensidad, burbuja fina no muy abundante que no hace corona.

Nariz_ Intensidad media. Principalmente cítrica con algo de manzana, ligeras notas tostadas y recuerdos de lìas y panaderìa.

Boca_ Ligero, fàcil de beber y de acidez ajustada. Pasa bien en estos días de calor pero sin esperar complejidad ni nada especial.

Amarillo dorado, burbuja fina.

En nariz da notas de frutas blancas, un punto floral. Amielado, bollería, pan tostado.

En boca es cremoso, fresco y una correcta acidez. Bastante equilibrado.

En general un cava correcto pero del que esperaba bastante más.

Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, su aspecto es límpido y brillante, generando burbuja de tamaño mediano a grueso.  
Nariz balsámica inicial, no muy intensa, notas de bolleria, manzana verde, fruta de hueso con sutil tostado final. 
En boca es fresco, sabroso, sigue la manzana verde y la fruta de hueso, cuerpo medio, con el carbónico ligeramente marcado. Final de longitud media. 

Sigue pareciéndome demasiado ácido y demasiada burbuja y eso que a quien le gusta me insiste en que lo pruebe, que le parece muy bien para su precio.

Desde luego no es el que cogeré de la estantería porque tras varias oportunidades ya no sé si es mi predisposición pero aunque no me resisto a probarlo, acabo en el mismo sitio

Llevaba 3 días en la nevera con el tapón de cava. Y está estupendo.
Color amarillo claro, limpio y brillante, burbuja abundante, corona persistente.
En nariz crema de limón, un poco corta.
El fuerte está en la boca, suave y dulzón, paso ligero y posgusto correcto.
Un trago fácil y sin problema, con su punto elegante y sutil.

Color pajizo medio de tonos limón. Carbónico persistente. Reflejos verdosos.
Nariz de intensidad media. Muy fresco con grandes notas de manzana verde y tropicales (piña). Se percibe también gran untuosidad de panadería cruda.
Boca suave, carbónico bien integrado, acidez leve y amargo de buena calidez.

Con este cava, desde que lo conozco, tengo con el, más cariño que otra cosa. Recuerdo las catas de final de año en bodegas Segui, hace ya, bastantes años, que todo el mundo ivan como locos por el reserva de la familia. Y yo que parecia el tonto, decía que me gustaba más la expresión y franqueza de este vino. Y confirmo que pasados unos cuantos años, lo vuelvo a catar y me gusta.

Hay un aroma limpio, franco y fresco, la burbuja es entre fina y media, abundante. Sale la manzana asada, citrico fino, recuerda a la papilla, la pulpa de la lima. Tiene unos toques complejos, donde surgen las lías, la levadura, una elegancia media, ahora fresca y jovial pero que encierra enjundia. Hay un aroma a ciruela, muy expresivo y a hojaldre recién horneado.

En la boca es fresco, carbonico alegre, con abundante burbuja que termina por fundirse en el conjunto, acaricia, lanza cremosidad y citricos muy agradables. Es amplio largo y redondo en el conjunto. No cansa es armonico, bien hecho. La manzana ahora se torna verde,hay ligeros tostados, avellana, más en forma de recuerdo que en apariencia clara.

Incluido en menú fijo y sin margen de maniobra dentro incluso de la misma familia donde hay cavas que superan en calidad, sin casi cambio en el precio.

Me sigue sobrando acidez y falta de equilibrio.