Tiene mucho merito lo de este cava, no aparenta la edad, es un maduro muy fresco. Aromatico, intenso, con la bolleria marcada y los citricos recordando el pomelo.

 Sabroso y muy vivo, con sensaciones de manzana asada, bolleria, carbonico perfectamente integrado, con notas de frutos secos, final largo con toques citricos y minerales. Supongo que el formato magnum ayuda.