Amarillo dorado brillante. En nariz ofrece manzana asada con matices especiados, cítricos, bollería, notas vegetales y un fondo mineral matizado con frutos secos. Necesita aire para expresar los matices maduros y golosos de un conjunto armónico y complejo.

De ataque vivo y excelente cremosidad, tiene mucho volumen en boca y también frescura gracias a una muy buena acidez. Excelente bouquet final para un cava complejo de estilo maduro muy atractivo. Acompaña cualquier plato, especialmente un pescado o un ave salseada.

Dorado. Burbuja fina y escasa.

Muy buena intensidad. Fruta de hueso escarchada, piel de naranja, cáscara de nuez, notas de flores secas.

Buen ataque. Cremoso, envolvente, seco, fruta escarchada, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a fruta escarchada con notas de frutos secos.

Recién salido al mercado, me gustará ver su evolución para ver si llega a parecerse a la añada 1999.

Color dorado, reflejos brillantes, limpio, buena burbuja y fina.
En nariz buena intensidad de aromas destacando la bollería, tostados, crema tostada, con presencia de fruta y cítricos en menos tono, asi como frutos secos.
En boca tiene buen ataque, es cremoso, buena acidez (los cítricos), un carbónico bien integrado aunque desaparece rápido. Tolera mal está tiempo abierto.