Amarillo pajizo con destellos verdosos. Muy brillante y glicérico. Diminuta burbuja, bastante abundante, formando rosarios. Aroma frutal (manzana, pera, algo de naranja), hierba fresca e hinojo, con leves notas de frutos secos, manzana asada, algo de pan tostado y brioche. Nariz de mediana intensidad, muy fresca e interesante. En boca es muy seco, con suave cremosidad y buena integración del carbónico. Muy cítrico (limón), con notas de fruta madura (manzana, pera) y levemente amargoso. Amplio, vivo y muy fresco, con buen volumen, sin complejidad pero con nervio. Final algo agreste, frutal, cítrico y amargoso, con ligeros recuerdos tostados. Correcta persistencia. Correcto, muy fresco y agradable, aunque caro. 13€.

La nariz mantiene una buen tipicidad de cava (manzana, frutos secos, algo de levaduras), con intensidad media y además con toques florales (violetas), y de torrefactos. Sensación de frescura. En boca es equilibrado, con un retronasal de frutos secos, y carbónico quizás demasiado evidente.

Dorado pálido. Nariz de buena intensidad con frutos secos, flores y leves toques cítricos. En boca es ligero, cremoso (buena integración del carbónico) y reaparece el caracter cítrico. Buena acidez y recorrido medio.