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Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva Brut 2015
Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva Brut 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Chardonnay, Xarel·lo y parellada
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.75
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Cava elaborado a partir de la selección de viñedos donde los varietales muestras su mayor potencial y expresividad. Vendimia nocturna, prensado suave en prensa neumática. Mosto surgido fermentado en pequeñas partidas a temperatura controlada a 17ºC. Un pequeño porcentaje del mosto es vinificado en foudres francés ennobleciendo el coupage. Después de una crianza de 35 meses a temperatura constante en las cavas.
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Opiniones de Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva Brut
OPINIONES
4

Amarillo dorado brillante y limpio. Elegante nariz que nos despierta recuerdos aromáticos a miel, carne de membrillo y crema pastelera con un final verde elegante y agradable que refresca esos matices dulces. En boca es surgen nuevas sensaciones ya que surge la manzana verde, está más presente, cítricos y retorno a esa crema pastelera. Es un vino con una acidez viva, marcada que sustenta el vino, con una burbuja fina, redonda y agradable en el trago.

Amarillo dorado

Aromas a fruta muy madura, compota de y membrillo.

Boca con burbuja algo grosera, poco equilibrio y puntas de acidez.

Postgusto corto

Amarillo pajizo, brillante y limpio.

Nariz con notas de bollería, levadura, algo de limón y membrillo.

En boca presenta una burbuja ligeramente exagerada y nos vuelve a marcar las notas de limón y membrillo.

Buena acidez presente que le confiere frescura.

 

Amarillo dorado, brillante y limpio. Elegante nariz de esencias que nos recuerdan a miel, carne de membrillo y crema pastelera. En boca los recuerdos son más cercanos a la manzana, cítricos , y recuerdos de crianza. Es un vino de buena acidez, marcada, burbuja redonda y suave.

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