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Blanca Cusine Gran Reserva Brut Nature 2012
Blanca Cusine Gran Reserva Brut Nature 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Xarel.lo - Chardonnay - Pinot Noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.4
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Método tradicional de "microcuvée". 500 botellas aproximadamente. Vino base de Pinot Noir conlleva crianza de 2 meses sobre lías en barrica de roble con battonage de 3 veces por semana. Las variedades blancas fermentan a 16ºC en inoxidable. Segunda fermentación en botella. Crianza de 80 meses.
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Opiniones de Blanca Cusine Gran Reserva Brut Nature
OPINIONES
1

Magnífica espuma visual, abundante y fina, central en un vino de color dorado y una intensidad media. 

Algo cerrado en su inicio al ser eco+byo, pero a las 24 horas lo catamos de nuevo y está suave con notas limpias de fruta madura como ciruela amarilla, membrillo, pera y hierbas de monte, camomila.

En boca es seco (Brut nature), con acidez alta y alcohol medio, con suavidad en el ataque y notas de intensidad media+ a fruta blanca y aparece alguna de hueso como albaricoque y un membrillo en su punto. Alguna nota de césped cortado y salinidad.

Cuerpo medio+ y final largo con fruta sedosa.

Vino perfecto para una lubina a la sal.

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