Uno de los Xarel.los más encantadores que he disfrutado, aunque hacia algunas añadas que me lo perdía.
De color amarillo pálido y transparente, muy nítido y con reflejos verdosos. Posee una buena intensidad frutal de pera y manzana en su fase olfativa, ambientado por unos toques vegetales de heno y frutos secos caramelizados como las almendras (garrapiñadas). Su boca es predominantemente frutal, como anteriormente destaca la fruta blanca madura, y algunas frutas de hueso como los nísperos, albaricoque, muy bien integrado con la madera, apenas perceptibles unos ligeros tostados y especias. Es un vino largo, denso y potente para disfrutar con aves blancas o pescados en salsa, o incluso atreverse con un Wok de verduras crujientes o a la parrilla.
Destacable!!!!