Color cereza picota bien oscuro, capa alta, ribete granatoso oscuro con una lágrima muy tintada y bien perfilada. Magnífica intensidad en nariz con una fruta bien madura, donde se perfila la mora carnosa, los arándanos negros, las frambuesas, la ciruela roja y toques de cerezas, el tostado de la barrica bien integrado y cremoso, una fresca mineralidad que va en aumento a medida que el vino se va oxigenando, y te olvidas que estás en el Penedès y ¡te recuerda el Priorat! Suaves notas especiadas con unos balsámicos que recuerdan el eucalipto fresco, el romero recién cortado, las notas de chocolate, clavo y pimientas en granos, hojas de tabaco secas, monte bajo que recuerda el musgo húmedo … un conjunto que seduce en nariz. En boca entra como un bloque bien compacto y bien delineado, un buen volumen en su recorrido desde el principio con recuerdos de mermelada de moras y grosellas negras, excelente acidez, suaves notas especiadas de la barrica que está perfectamente ensamblado en el conjunto, taninos carnosos y jugosos, te negro, firme, bien equilibrado, gran amplitud y textura, intenso y persistente. Final bien largo, postgusto de fruta madura y retronasal mineral.
Un vino memorable con un estilo que deja marca.

Más información en: www.elvi.net/2015/07/01/absis-2003/

Catado en formato magnum y decantado 1/2h.
VISUAL: Color rojo picota, con el borde rubí. Capa alta.
OLFATIVA: Alta intensidad, complejo y expresivo, mucha fruta fresca y en compota, sobretodo roja, por detrás sensaciones varias, pimientas, cacaos, tostados, yeso (mineral), al agitarlo más frescura, hierba aromática, persiste y se mantienen las compotas y mermeladas. Explosión de aromas al agitarlo, muy expresivo y evocador. Nariz muy atractiva.
GUSTATIVA: Entrada elegante, sedoso, paso más bien directo y ligero, sensación ahumada en boca que no aparecía en nariz y al contrario que esta no demasiada fruta, toque especiado, buena acidez aún y equilibrio, no tiene demasiada presencia pero no peca por nada, algo secante y goloso, con muy buena longitud. Boca larga, muy fina y directa, pero desaparece mucho la fruta.
55€aprox.

Preciosa botella negra con diseño original, pequeñísima etiqueta y cápsula de ¿lacre?.

Rojo granate con ribete terracota, capa media y lágrima ancha.

Aroma a resinas y tostados sobre frutas y algún matiz floral (lilium orientales). En boca es rotundo, de acidez marcada, cítrica, con taninos muy presentes y recios sin llegar a la aspereza enmarcando sabor a orejones que tarda en aparecer. Posgusto intenso y málico, muy original.

Lo tomaría con quesos añejos y carnes de caza.

VISTA: Cereza Granate muy cubierto. Hiperlágrima.
NARIZ: Muy complejo y de gran recorrido. Predomina la fruta negra (arándanos y ciruelas) sobre un fondo balsámico, (laurel, eucalipto) hojarasca, tierra, musgo y nota medicinal. Necesita mucho tiempo para dar todas las notas aromáticas que tiene dentro...
BOCA: Sedoso y amplio paso de boca que deja persistencia balsámica y de fruta escarchada verde, balsámico.

En Resumen, gran vino, algo afrancesado, de compleja y maravillosa nariz. En boca está en su punto, sin aristas...finísimo. Algo caro, ya que ronda los 50 Eur. No recomiendo a "mediterraneomaniacos" ni a"pro-parkers".