Un regalo refinado, el gusto nos lo agradecerá.

Su visual impacta, por su concentración, tonos que entremezclan las notas de oro brillante y amarillo limón. Sus aromas nos ruegan atención. Derrocha madurez y golosidad, bien empujados y refrescados por una intensa y compleja sensación cítrica. Su conjunto nos recuerda a un licor de hierbas con frutos secos. Boca redonda, con un excelente volumen que cubre el paladar, meloso, licoroso que explosiona en puntas ácidas, su graduación sostiene longitud en sus aromas y calidez en su postgusto. Me quedo con su textura en boca y densidad, una auténtica delicia, obra de esta singular y magistral bodega.

Armonía por Antonio Fdez (Dom Vinos)
Hígado de rape y gelatina de humo. Un contraste sofisticado que auna salinidad y consistencia del plato con la contundencia aromática de Melis.
Gracias por el detalle a Antonio Fdez.