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Finca El Grajo Selección 2018
Finca El Grajo Selección 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.07
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,2
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ELABORACIÓN
Viñedos procedentes de cepas viejas vendimiadas a mano. Fermentación y maceración en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, controlando la temperatura. Maceraciones largas de 3-4 semanas. Del descube pasa a barricas bordolesas nuevas de roble francés de tres tonelerías diferentes, donde se realizó la fermentación maloláctica. Crianza de 18 meses en barricas francesas y 12 meses en botella.
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Opiniones de Finca El Grajo Selección
OPINIONES
11

Color rojo picota de muy buena capa, límpido y brillante, la copa se llena de finas y densas lágrimas.

Aroma intenso y concentrado, es un elixir, monte bajo y fruta negra sabrosa y carnosa a raudales. Hay tantas frutas negras como rojas sobre un lecho tostado y cremoso. Recuerda a la ciruela, la mora y la frambuesa. Suaves, por el momento, especias como la pimienta rosa, madera de cedro y clavo, hoja de tabaco y café.

Boca firme, con fuerza, el alcohol se levanta y eleva los contenidos. Tanino tan bravo como amable, en el fondo es tierno, sabroso y se pega al paladar mostrando todo su carácter. Acidez tan firme e integrada como trabajadora, sabe articular el peso, le da longitud, recorrido, es largo, paladeante, con nervio y arrestos. Sabe agradar y entregar muchas cosas si bien lo mejor está por llegar. Para segirle la pista.

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