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Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Intensidad aromática muy alta. Destacan las notas de especias dulces (canela, y clavo) y toques herbáceos de ajenjo. Se aprecian también notas de flores blancas, fruta escarchada (naranja) y un recuerdo a dulces navideños, sobre un fondo vinoso bien integrado. Entrada en boca golosa y amargosa.
Presenta una acidez alta que aporta frescura. El postgusto es largo, con un final amargo persistente y un claro recuerdo a almendra amarga.
De color dorado tendiendo a ambar, brillante.
La nariz es de buena intensidad, sensaciones golosas, cítricos, flores, maderas finas y recuerdos a frutos secos, buena complejidad.
En boca buen ataque, cremoso, goloso y de media persistencia.
Amarillo dorado, limpio y brillante.
En nariz es intenso, con notas de canela, clavo, piel de naranja, ajenjo, vino blanco, manzanilla, amaretto y regaliz de palo.
En boca resulta fresco, con recuerdos de canela y amaretto, acidez media y un posgusto amargo de café y regaliz que se equilibra con la sensación dulce.
Confieso que no soy especialmente amante de los vermuts, pero este me ha parecido una muy buena opción incluso para quienes, como yo, no los buscamos habitualmente. Es fácil de beber, agradable y con ese punto de carácter que le aporta su origen jerezano. Lo imagino servido con una rodaja de piel de naranja y una aceituna, disfrutado en buena compañía, porque tiene un equilibrio entre dulzor, amargor y frescura que engancha.
Un vermut bien hecho, con personalidad y al mismo tiempo accesible.
De color amarillo dorado con reflejos brillantes. Aromas punzantes; notas dulces, florales y cítricas con toques almendrados. En boca es seco, intenso y goloso , con una acidez algo elevada, post gusto largo que deja un punto de amargor característico del vermut.
Amarillo pajizo de ribete dorado.
Intensidad media, notas vegetales y cítricas, piel de naranja, ajenjo.
Boca golosa y muy fácil de beber, con postgusto amargo y muy aromático
Wow! Esto es intensidad aromática alta! Canela, naranja, clavo de olor, pan de navidad, dulces de jengibre, ajenjo, almendra amarga....La bomba!
En la boca, entra goloso, con una acidez media, se toma con placer y pide un segundo trago.
Combinará bien con frutos secos, aceitunas y otros aliños....
Presenta un color dorado limpio y brillante.
En nariz la intensidad alta se manifiesta en aromas especiados, con notas de cáscara de naranja, canela, galletas de jengibre y ajenjo.
En boca tiene una entrada potente y untuosa, con un final largo y ligeramente amargo, marcado por recuerdos de almendra amarga que aportan complejidad y personalidad.
Vista:
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Color: Un dorado intenso con reflejos ambarinos, que brilla con la luz como un tesoro líquido. Un halo cobrizo se refleja en la copa, como un velo que esconde los secretos que el vermut guarda en su interior.
Nariz:
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Intensidad: Una fragancia de buena intensidad se eleva desde la copa, envolviendo al catador en una experiencia sensorial cautivadora.
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Aromas Predominan notas cítricas vibrantes, como la naranja y el limón, entremezcladas con toques de flores blancas como el jazmín y la azahar. Un velo especiado de vainilla y canela aporta un toque de complejidad y distinción al conjunto aromático. Notas de maderas finas añaden elegancia y profundidad y finalmente un toque de frutos secos, como las almendras y las avellanas
Boca:
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Entrada: El vermut ingresa en boca con un ataque franco y goloso, llenando el paladar con su textura cremosa y envolvente.
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Ataque: Una acidez vibrante equilibra la dulzura del vermut, creando una experiencia sensorial armoniosa.
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Evolución: Los cítricos se convierten en los protagonistas en boca, inundando el paladar con su sabor fresco y vibrante. Notas de flores blancas, especias dulces, maderas finas y un toque de frutos secos se suman a la experiencia sensorial, creando un conjunto complejo y elegante.
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Final: Un final de persistencia larga, con un toque amargo de hierbas aromáticas
De color dorado tiene una base de aromas cítricos y destacan notas de almendra hinojo, caramelo, naranja, amarga canela. Tiene un final amargo que vuelve a recordar a la almendra amarga. En boca se queda demasiado el azúcar y el amargor. Quizás faltaría más acidez para equilibrarlo.
Color amarillo dorado limpio y brillante
Nariz intensidad alta nariz cítrica de mandarina, naranja, pomelo. flores manzanilla, tilo, almendra larga maderas nobles, acacia, cedro, muy integrado
En boca es abocado, con una acidez que no lo llega, cremoso, amplio, aunque un pelin dulce para ser el concepto puro de aperitivo
Retronasal intensa