FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Argentina
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% cabernet de los pagos de Uxmal, Domingo y Nicasia a más de 1,000 metros sobre el nivel del mar.
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación de 12 días, maceración de 29. Nueve meses en roble (43% nuevo) frances (87%) y americano (13%).
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Opiniones de Catena cabernet sauvignon
OPINIONES
1
Catena cabernet sauvignon
Granate muy cubierto. Aromas de zarzamora en confitura, vainilla, un sutil
Daniel P.Whitaker
24/03/04 17:27
Fecha cata:
22/03/04
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
-
Granate muy cubierto. Aromas de zarzamora en confitura, vainilla, un sutil fondo mineral, acentos de tabaco rubio y eucalipto. Al paladar se presenta maduro y amplio, con torrefactos que el aire acaba por ensamblar mejor, mucha fruta, taninos suaves pero vivos, y un retrogusto de capuchino delicioso, además de especias (comino, jengibre). Buen caldo de Nicolás Catena, el "zar" del vino en Argentina.