Por Dios... me hes dificil empezar...
Comentar antes de todo que no hay olores, son "esencias" de olores... Dicho esto:
Color cereza muy madura, practicamente negro, y con ribete y reflejos violetas como las flores del propio nombre. Capa muy alta, lágrima sumamente abundante, y repartida en copa milimetricamente.
Con una hora de decantación, aromas (Esencias!) de iogurht de moras, compota finísima de frutas del bosque, tostado básico, cafe, incienso leve, y mucho toque de terroir, pizarra y tierra seca por doquier. Un olor en conjunto, que satisface como un trago.
Boca directa, con una entrada arrogante y elegancia infinita, musculado y apaciguado al momento... Acidez justa, sabroso y de tacto denso, con unos taninos tan presentes y pulidos que uno se extraña de que no sean secantes... Magnífico recorrido con estructura y cuerpo de camión!
El retro devuelve puntas balsámicas, mucho mineral de pizarra troceada, y mucha alma.
Grandioso vino por 65€, aunque caro, es barato! Incluso me atrevo a decir, que sus compatriotas de 500€ no llegan a la complejidad y la profundidad de este.

Telúrico: perteneciente o relativo al telurismo. Telurismo: influencia del suelo de una comarca sobre sus habitantes. Eso dice el diccionario de la Real Academia Española acerca de tan enjundioso adjetivo. Eso es este portentoso tinto: telúrico y mineral. Puro terruño.
Al acercar la nariz a la copa hay misterio y hay una profundidad difícil de describir, imposible de describir. Pero que emociona y proporciona un placer hondo que puede ponerle a uno los pelos de punta. Hasta aquí la verdad, esto es, la poesía de este vino. Ahora vayamos con asuntos más mundanos.
Por ejemplo su color: negro, provocador, da vértigo.
Su olor: una cariñena limpia y expresiva ofreciendo fruta negra en sazón, piedra caliente, mineral, incienso extraño, rasgos de trufas y sotobosque y hierbas de monte.
Su sabor: contundente y al mismo tiempo sedoso. Fruta y terruño atrapando el paladar. No negaré que los 15,5% de alcohol se dejan notar. Pero no en exceso. Y su excelente acidez los mantiene a raya. Aún y todo no apto para paladares pusilánimes. Posee la suficiente elegancia para burlar la rusticidad. Otro de esos portentosos tintos que le convierten a uno a la religión de los priorat.