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Foro y opiniones de Ferran Adrià

TemaRespuestasUltimo mensaje
El secreto de Ferran Adrià, desvelado
Usuario comentador J-CARLOS
2
Re: El secreto de Ferran Adrià, desvelado
Por:
JACINTACORONA

Vinexpo 2017
Usuario comentador GEMMA PEYRO
2
Re: Vinexpo 2017
Por:
GEMMA PEYRO

Para los fans de Ferrán Adriá: La guía Mise en Place
Usuario comentador ETERIO
7
Re: Para los fan de Ferrán Adriá
Por:
FRANCESCF

El Enigma de Albert Adrià
Usuario comentador TEMPRANILLA JONES
Páginas: 1 2
17
Re: El Enigma de Albert Adrià
Por:
TEMPRANILLA JONES

Muere Juli Soler
Usuario comentador DANI C.
8
Re: Muere Juli Soler
Por:
OSCAR4435

...En España nos falta el Ferrán Adriá vinícola.
Usuario comentador G-M.
Páginas: 1 2 3 4
47
Re: ...En España nos falta el Ferrán Adriá vinícola.
Por:
XAVIH

Documental "Comer conocimiento" - Ferran Adrià
Usuario comentador FRANCESCF
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Ferran Adrià en el Real Casino Antiguo de Castellón el 18 de febrero
Usuario comentador SWINSWORD
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La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Usuario comentador MAXIMO S.T.
Páginas: 1 2 3
16
Re: Cambio de perpectiva
Por:
ABREUNVINITO

Sellos con aroma y sabor a Ferran Adrià para los filatélicos gourmets
Usuario comentador FRANCESCF
4
Re: Sellos con aroma y sabor a Ferran Adrià para los filatélicos gourmets
Por:
ABREUNVINITO

Ferran Adrià explicando su GENEROSA GENIALIDAD !!
Usuario comentador CREIXELL
5
Re: Ferran Adrià explicando su GENEROSA GENIALIDAD !!
Por:
CREIXELL

En construcción: Adriá, El Bullí y Bullifoundation
Usuario comentador EDUARDOM-PONS
1
Re: En construcción: Adriá, El Bullí y Bullifoundation
Por:
ABREUNVINITO

La Bullipèdia, el nuevo proyecto de Ferran Adrià, será una realidad el 2016
Usuario comentador JERONIMO
3
Re: Olvídate del Bulli, eso ya pasó y no creo que vuelva.
Por:
HAMBREBUENA

Esta noche Ana Pastor entrevista a Ferrán Adriá en el canal TNT.
Usuario comentador KINTIMAN
7
Re: Esta noche Ana Pastor entrevista a Ferrán Adriá en el canal TNT.
Por:
OSCAR4435

Conferencia de Ferran Adrià: "un genio en estado puro y desparramado..."
Usuario comentador CREIXELL
4
Re: Conferencia de Ferran Adrià: "un genio en estado puro y desparramado..."
Por:
FER B.

Wine & Culinary International Forum 2012: todos los videos
Usuario comentador DANI C.
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L'Hospitalet y Ferran Adrià crearán un mercado de gastronomía catalana de calidad.
Usuario comentador JERONIMO
Páginas: 1 2
14
Re: L'Hospitalet y Ferran Adrià crearán un mercado de gastronomía catalana de calidad.
Por:
JERONIMO

El video de Ferran Adrià en Harvard
Usuario comentador DANI C.
2
Yo no me puedo arrepentir
Por:
DANI C.

Ferran Adrià en Valencia, hoy y mañana jueves
Usuario comentador DANI C.
-
"No volveré a tener un restaurante en mi vida" (Ferran Adrià)
Usuario comentador JERONIMO
Páginas: 1 2
15
Re: "No volveré a tener un restaurante en mi vida" (Ferran Adrià)
Por:
ANTONI_ALICANTE

Ferran Adrià en "Entrevista a la carta" de TVE
Usuario comentador FRANCESCF
5
Re: Ferran Adrià en "Entrevista a la carta" de TVE
Por:
CRATICULI

Ferran Adrià irá a juicio: Una historia fea del Bulli....
Usuario comentador BERNIE
1
Re: Ferran Adrià irá a juicio: Una historia fea del Bulli....
Por:
CACHINA

Vino Matador Ñ con Ferran Adrià y Clos d'Agon
Usuario comentador JVOLTAIRE
Páginas: 1 2
13
Y yo buscando el precio...
Por:
DANI C.

Ferran Adriá reabre El Bulli
Usuario comentador VADEVI
Páginas: 1 2 3
19
Re: Milagros ocurren en todas partes, yo ya he hecho un anuncio hoy en nuestro facebook, para crear controversia
Por:
XGBY

Cambio de tercio en la cocteleria 41º de los Adriá.
Usuario comentador BERNIE
Páginas: 1 2 3
22
Re: Para los que tengan curiosidad por saber de qué va el nuevo 41º
Por:
FRANCESCF

Ferran Adrià introduce el concepto de “comida a la carta”
Usuario comentador J-CARLOS
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
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Re: Ferran Adrià introduce el concepto de “comida a la carta”
Por:
CENTE MEDINA

¿Alguien sabe si se ha inaugurado ya Tickets Tapas Bar de los hermanos Adrià?
Usuario comentador XEFTOM
Páginas: 1 2 3
17
Re: ¿Alguien sabe si se ha inaugurado ya Tickets Tapas Bar de los hermanos Adrià?
Por:
PELOS

Adriá en los libros....(press today)
Usuario comentador JACS
4
Re: Adriá en los libros....(press today)
Por:
FRANCESCF

El TICKETS de los Adriá, 3 meses de cola antes de abrir
Usuario comentador MANUBCN
Páginas: 1 2
10
Re: El TICKETS de los Adriá, 3 meses de cola antes de abrir
Por:
JERONIMO

Ferran Adriá en Madrid Fusión ¿Desvelará el futuro del Bulli?. ¿Saldremos de dudas?
Usuario comentador JACOMUR
Páginas: 1 2
8
Re: Ferran Adriá en Madrid Fusión ¿Desvelará el futuro del Bulli?. ¿Saldremos de dudas?
Por:
DAVID_VELA

Ferran Adriá está cansado de ser un "chef comercial"
Usuario comentador PACO HIGÓN
Páginas: 1 2 3
16
Re: Ferran Adriá está cansado de ser un "chef mediático"
Por:
MAYOL

Pues acabo de ver a Ferran Adrià con Pikolin y sus muelles ¿de qué va esto?
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
2
Re: Pues acabo de ver a Ferran Adrià con Pikolin y sus muelles ¿de qué va esto?
Por:
FRANCESCF

Adriá en clave de humor
Usuario comentador ALTERNATIVA
1
Re: Adriá en clave de humor
Por:
JERONIMO

Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Usuario comentador XEFTOM
Páginas: 1 2
15
Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Por:
XEFTOM

Adrià 'necesita' medio millón de euros
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
67
Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Por:
RATAMAHATTA

Aviados estamos : Ferran Adriá con Zapatero
Usuario comentador BERNIE
Páginas: 1 2 3 4 5
33
Re: Aviados estamos : Ferran Adriá con Zapatero
Por:
PIBE2000ES

AutorMensajeMe gustasFecha
G-M. Re: Ferran Adriá está cansado de ser un "chef comercial"
Es un mago. Un visionario. Haga lo que haga triunfará (si no se va de la pelota, claro). Saludos
- 30/10/10 22:24
G-M. Re: Ferran Adriá está cansado de ser un "chef comercial"
Gracias Invi. :-) Por cierto, aún estoy esperando la respuesta....... Un abrazo
- 30/10/10 22:23
in vino veritas Re: Ferran Adriá está cansado de ser un "chef comercial"
ah! pero era un test? :-)
- 30/10/10 21:12
Paco Higón Re: Ferran Adriá está cansado de ser un "chef comercial"
Jo, cada vez me recuerdas más a Bosco.... Al final, la respuesta correcta es ¿c?
- 30/10/10 20:29
in vino veritas Re: Ferran Adriá está cansado de ser un "chef comercial"
ninguna descripcion disponible dice debajo del vídeo :-) Jerez+Jamón=magia... enseñar a pensar...si piensas...
- 30/10/10 19:50
Paco Higón Ferran Adriá está cansado de ser un "chef comercial"
Interesantísima entrevista en Decanter.... http://www.youtube.com/watch?v=aa0o4jIVYUw
- 30/10/10 19:27
Francescf Re: Pues acabo de ver a Ferran Adrià con Pikolin y sus muelles ¿de qué va esto?
Si quieres agua, pásate por aquí. Lleva todo el día lloviendo :-D Y lo de dar curro a los parados... Me temo que...
- 09/06/10 19:09
PedroCarroquino Re: Pues acabo de ver a Ferran Adrià con Pikolin y sus muelles ¿de qué va esto?
OK. Duly noted. No había caido que ya ha dejado la restauración. Ya es un mortal como todos que necesita estos vahos...
- 09/06/10 01:10
PedroCarroquino Pues acabo de ver a Ferran Adrià con Pikolin y sus muelles ¿de qué va esto?
Ya ven, podemos llevarnos la comida a casa, beber nuestra marca Solís preferida en el mejor restoran y dormir entre...
- 08/06/10 21:50
Jeronimo Re: Adriá en clave de humor
Plas, plas, plas, genial
- 12/05/10 23:37
Alternativa Adriá en clave de humor
Os dejo unos videos que me he encontrado en...
- 12/05/10 15:41
Xeftom Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Ya ví la foto que me sugieres, y el plato resulta apetecible, pero solo pensar que pede ser el semen del atún, como...
- 11/05/10 03:38
Comvinart Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Pues si, suena bastante asqueroso. Pero hay algo mas: En mi tierra, he comido saltamontes, gusanos de maquey, penca...
- 11/05/10 02:03
Xeftom Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Volvamos a los origenes como el hombre de Cromanyon, a lo escatologico, faltarian deconstrucciones de las heces o...
- 11/05/10 01:16
Cuestiondeescala Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Será que no me imprtaía probarlo..... no deja de ser un tejido mas, unas celulas mas, convenientemente trabajadas por...
- 11/05/10 00:55
Cente Medina Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Que hay gente para todo chaval. Los duros que me sobran no se los dejo a esos dos mozos ni chalado que estuviera....
- 11/05/10 00:37
Antoniogras Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Te recomendaría que pasaras por la página de Bo Innovation,http://www.boinnovation.com/, donde cocina un torrente...
- 10/05/10 20:41
_Guillermo_ Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Pero sí la sangre bien cuajadita, no? Eso es según como se mire... Quien sabe, lo mismo la orina en forma de espuma...
- 10/05/10 19:28
Anubis7 Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Pues a mi me parece una guarreria. Y me encantan las criadillas ... Pero por poner otro simil, tambien comemos...
- 10/05/10 18:55
_Guillermo_ Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Lo de caviar es muy fino, pero son huevas. De merluza, de atún, o de lo que sea. El caviar parace una exquisitez pero...
- 10/05/10 18:11
Xeftom Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
No es lo mismo comer caviar que el semen; solo de pensarlo se me viene a la cabeza un Flash de Lucia Lapiedra.....
- 10/05/10 17:29
Xeftom Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Dudo que falte a la cita del Bulli, salvo a que fuera por causas mayores, de todas formas; iria arrastramdome.........
- 10/05/10 17:27
_Guillermo_ Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Si la gente se pirra por unas huevas, por qué no se va a comer el semen????
- 10/05/10 16:39
Jeronimo Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
No trabajes tanto que serás el más rico del cementerio, por cierto si el trabajo te impide acudir al Bulli, me...
- 10/05/10 16:06
Xeftom Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Ups, ya veo que voy atrasado, es que llevo muchos dias Out de Verema, demasiado trabajo..... P.D.: Felicidades por...
- 10/05/10 15:26
Jeronimo Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Mas o menos.. http://www.verema.com/foros/gastronomia/temas/739360-atun-tun#respuesta_739363
- 10/05/10 15:20
Xeftom Adrià y Arzak se pasan de la raya....
El otro dia me sorprendió mucho un articulo leyendo el Pais:...
- 10/05/10 15:16
Ratamahatta Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Si nos ponemos en ese plan yo me muevo en bicicleta o en transporte urbano por lo tanto me sobran las autovías,...
- 21/04/10 01:47
Jeronimo Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Pues mira yo a Ferran cada vez que habla lo entiendo menos, ¿que quiere decir que eso de “lo que cuesta mantener”?...
- 17/04/10 22:04
Jzm2000 Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Esque se está muy agusto tirado a la bartola, como tu dijiste anteriormente, que trabaje co-ño, y verá como gana...
- 17/04/10 21:48
Jeronimo Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Conozco a uno de los socios de una de esas cadenas con hoteles y restaurantes estrellados y me lo comentó, y eso que...
- 17/04/10 19:28
Bernie Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Los grandes restaurantes no son negocio. Y el Bulli menos. Lo que ocurre que lo compensan con los ingresos que...
- 17/04/10 19:10
Gabriel Argumosa Re: Qué gaitas!!! ¿solo medio kilo?
Si señor a grandes problemas, grandes remedios.
- 17/04/10 18:29
Jeronimo Qué gaitas!!! ¿solo medio kilo?
Pues que me llame y le mando un talón, total por medio kilo no vamos a quedar mal.
- 17/04/10 18:05
Jeronimo Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Pues más o menos, por ahí van los tiros.
- 16/04/10 22:57
PedroCarroquino Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Los 1000 esos estan sindicados, son base, trabajadores, el bolchevismo productivo.Es la diferencia.
- 16/04/10 22:12
Jeronimo Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Es lo de siempre, a la Seat, millones para que no echen al paro 1.000 trabajadores, a 10.000 pequeñas empresas y...
- 16/04/10 18:46
Jeronimo Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Con la iglesia hemos topado, Digamos que me podría considerar ateo, desde que hice la primera comunión no he vuelto,...
- 16/04/10 18:40
Gabriel Argumosa Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Y despues del cierre, pasar mucho tiempo no solo con la sensacion de fracaso, sino tambien pagando las deudas.
- 16/04/10 12:02
Gabriel Argumosa Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Que una cosa se haga mal, no justifica que se siga haciendo en otros ambitos.
- 16/04/10 11:59
calisto Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Yo añadiría al final de la frase el +. ¿Cuantas subvenciones recibe el Bulli anualmente?, ¿cuanto dinero estatal...
- 16/04/10 10:49
Pibe2000es Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Totalmente de acuerdo.
- 16/04/10 05:38
Ratamahatta Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Que razón tiene tu ejemplo. El Bulli es distinto, es un atractivo turístico de altísima calidad. Si estuviera en New...
- 16/04/10 01:14
Ratamahatta Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
La iglesia católica recibe dinero de todos los contribuyentes ya sean agnósticos como yo, del Islam u otras
- 16/04/10 01:09
puling Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Lo realmente preocupante son los miles de restaurantes que pierden 50.000 euros en un año y sin negocios paralelos...
- 16/04/10 01:07
Gabriel Argumosa Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Como papa estado ponga la mano, se acaba el tema y la evolucion.
- 16/04/10 00:12
Gabriel Argumosa Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Asi es el mundo(tu que eres una señor del mundo tal como comentamos en Valencia, y yo de pueblu) yo tambien estoy...
- 16/04/10 00:10
Jeronimo Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Es muy complicado, entiendo perfectamente tu postura, entiendo que El Bulli es una enseña para España, para Cataluña...
- 16/04/10 00:09
Gabriel Argumosa Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Si pero los montes , rios etc, los podemos disfrutar tu, yo y nuestros descendientes, pero la cocina del Bulli muy...
- 16/04/10 00:06
PedroCarroquino Re: Adrià 'necesita' medio millón de euros
Bueno, si no en esta fase en otra iremos a verlo. Siempre hay que progresar y los cambios son buenos. Yo empezé con...
- 15/04/10 23:54
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