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Foro y opiniones de Maridajes

TemaRespuestasUltimo mensaje
Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Usuario comentador MIRYAM777
10
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Por:
RALFILAUREN

El mejor maridaje para platos de otoño
Usuario comentador COPARICA
2
Re: El mejor maridaje para platos de otoño
Por:
AROMARESERVA

Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Usuario comentador ESCAPANDO
2
Re: Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Por:
ABREUNVINITO

Maridajes de andar por casa con amontillado
Usuario comentador PEREGRINUS
6
Re: Maridajes de andar por casa con amontillado
Por:
GUGARA2001

Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Usuario comentador ¡VINOTINTORIBERA!
10
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Por:
ABREUNVINITO

Maridajes necesarios
Usuario comentador UNNOVATO
2
Re: Maridajes necesarios
Por:
CIRERER

Maridaje perfecto para combatir el frío.
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Por:
JACOMUR

Maridaje de Diverxo
Usuario comentador ALEJANDRO_RUBIO_M
7
Re: Maridaje de Diverxo
Por:
ALEJANDRO_RUBIO_M

Artículo sencillo y claro sobre maridaje
Usuario comentador JVOLTAIRE
5
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
Por:
ABREUNVINITO

Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Por:
JUANJOSANTOS

Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Usuario comentador MCARMEN GONZALEZ
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Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE. Raimat Castell Chardonnay 2019
Por:
UNNOVATO

Maridaje para chocolate negro y amargo
Usuario comentador MARPER
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
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Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Por:
EL SOMELIER TF

Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
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Re: Cata de Albariño en el foro de vinos: FASE GUSTATIVA Y ARMONÍAS DEL VINO / MARIDAJE
Por:
RALFILAUREN

Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
Páginas: 1 2
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Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
Por:
JOSEP_GALLEGO

Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Por:
JOSEP_GALLEGO

Maridaje vs cerveza
Usuario comentador MIRYAM777
Páginas: 1 2
16
Re: Maridaje vs cerveza
Por:
ABREUNVINITO

Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Usuario comentador JOSHMUNRO
12
Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Por:
SWINSWORD

Maridajes curiosos
Usuario comentador JOSHMUNRO
Páginas: 1 2
19
Re: Maridajes curiosos
Por:
GONDORFF

Maridaje jamón iberico-vino tinto.
Usuario comentador JOSE_J
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Re: Maridaje jamón iberico-vino tinto.
Por:
FAREWAY.JA

Maridajes Musicales
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Maridajes Musicales
Por:
MIRYAM777

Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Usuario comentador MERCEDES22
Páginas: 1 2
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Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Por:
MERCEDES22

Verdejo e insectos
Usuario comentador GATOS
Páginas: 1 2 3
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Re: Verdejo e insectos
Por:
ALBTOTXO

Cómo maridar salmón con salsa de cava, cebolla y alcaparras.
Usuario comentador PAULAANTON
13
Re: Cómo maridar salmón con salsa de cava, cebolla y alcaparras.
Por:
MARIAEU10

Maridaje con el Cream (East India Solera)
Usuario comentador JOSHMUNRO
12
Re: Maridaje con el Cream (East India Solera)
Por:
SWINSWORD

Cine y vino, un maridaje perfecto
Usuario comentador MIRYAM777
14
Re: Cine y vino, un maridaje perfecto
Por:
MIRYAM777

A un postre de chocolate... le va...
Usuario comentador JOSERUIZ
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Re: A un postre de chocolate... le va...
Por:
KROLIX

Maridaje para ahumados
Usuario comentador WINER
Páginas: 1 2
19
Re: Maridaje para ahumados
Por:
KROLIX

Cena Maridaje La Pitanza, Viernes 16, con bodegueros del Spai.
Usuario comentador JZM2000
2
Re: Cena Maridaje La Pitanza, Viernes 16, con bodegueros del Spai.
Por:
JZM2000

Maridaje arroz negro
Usuario comentador BOGGIERO
Páginas: 1 2 3
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Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Por:
LETRONCIO

Maridaje para Magret de Pato ó pechugas de pollo a los cítricos
Usuario comentador WYLLYS
Páginas: 1 2 3 4 5
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Re: Maridaje para Magret de Pato ó pechugas de pollo a los cítricos
Por:
COMVINART

Maridaje cenas de Navidad 2017
Usuario comentador LUCA CARLOTTI
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Re: Maridaje cenas de Navidad 2017
Por:
STEM

Maridaje fondue de queso
Usuario comentador COYOTE
7
Re: Maridaje fondue de queso
Por:
XAVIH

Maridaje con los vinos de gewürztraminer
Usuario comentador MCARMEN GONZALEZ
14
Re: Maridaje con los vinos de gewürztraminer
Por:
COMVINART

Maridajes con el chef Bernd Knöller, Riff, València
Usuario comentador PEREA
2
Re: Maridajes con el chef Bernd Knöller, Riff, València
Por:
PEREA

El vino del Condado de Huelva y su maridaje con jamón de Jabujo y Guijuelo, Montánchez, Pedroche ....
Usuario comentador ETERIO
3
Re: El vino del Condado de Huelva y su maridaje con jamón de Jabujo y Guijuelo, Montánchez, Pedroche ....
Por:
SWINSWORD

Consejo sobre un maridaje complicado
Usuario comentador FERKAOS
Páginas: 1 2
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Re: Consejo sobre un maridaje complicado
Por:
FERKAOS

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Ralfilauren Re: Maridaje vs cerveza
Forma muy positiva de verlo, siempre tendimos a confrontar las dos bebidas pero como tu dices dentro del mundo de las...
2 24/02/20 10:07
garnatxo Re: Maridaje vs cerveza
Dos mundos apasionantes. El vino, mi profesión y vocación, y las cerveza, un descubrimiento para mi reciente y donde...
4 24/02/20 09:33
Ralfilauren Re: Maridaje vs cerveza
En mi caso me extrañaría que no me decantara por el vino, no soy mucho de cerveza salvo en alguna ocasión donde tengo...
4 23/02/20 19:49
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
Si fuera por mi , sin dudarlo. Saludos
1 23/02/20 09:22
Miryam777 Re: Maridaje vs cerveza
Es una forma original de disfrutar con la comida, debería de apuntarse @Lovecft je je
1 23/02/20 09:20
Joan23 Re: Maridaje vs cerveza
Debería ganar el vino por goleada y espero que lo haga. Saludos
2 22/02/20 19:30
Josep_Gallego Re: Maridaje vs cerveza
Me parecen siempre interesantes estas cosas, personalmente, salvo contadas excepciones, prefiero el vino, no tanto...
4 22/02/20 18:45
Miryam777 Maridaje vs cerveza
Vuelve el maridaje vino vs cerveza.   5 Vinos y 5 cervezas se batirán en duelo en los paladares de los asistentes...
4 22/02/20 18:36
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Sí que lo tengo en mi zona!!!!!!!! Tocará probarlo :-D   Graciaaaaaaas!
2 06/02/20 17:19
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues, acabo de ver el folleto para la semana que viene y estará disponible el jueves 13 aquí en...
2 06/02/20 17:09
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues a ver si lo cazo, porque tengo un Lidl al ladito de casa (que eso lo sabe bien Lovcft, que nos ha unido el vino...
2 06/02/20 15:58
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues lo compré en el LIDL, se llama Volcania y para un queso de súper me resulta interesante
2 06/02/20 14:30
Swinsword Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Ya estoy babeando!!!! :-D Tiene buena pìnta con esas notas de pimentón.
1 06/02/20 10:51
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Bueno,  ayer decidí a abrir la botella durante la sobremesa, puse un poco de queso de cabra semicurado al pimentón de...
3 03/02/20 18:44
Gondorff Re: Maridajes curiosos
Un Champagne maduro acompañado de un buen jamón ibérico es lo más.
2 02/02/20 11:34
Abreunvinito Re: Maridajes curiosos
Igual compartieron barrica... Saludos
3 30/01/20 12:27
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Madre mía con cuchara!! Eso debe ser pecado. Yo lo he probado con oporto una combinación más clásica, pero me encanta...
2 27/01/20 22:59
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Es una pasada la combinación. Ya me cuentas que tal
1 27/01/20 22:45
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Que rico! Nunca se me hubiera ocurrido. Lo probare
2 27/01/20 22:41
Polidori Re: Maridajes curiosos
Buenas noches, siempre recordaré el cuando menos curioso maridaje que hice junto a unos amigos. Quedamos para tomar...
4 27/01/20 22:34
pepecano Re: Maridajes curiosos
Rucula, acite, sal y espumoso. Tiene que quedar crujiente. Ya me contaras
3 27/01/20 21:04
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Me gusta mucho la rúcula y no conocía esa posibilidad que, desde luego, prepararé próximamente. ¿Nada más que rúcula?...
2 27/01/20 21:03
yakka Re: Maridajes curiosos
Se poco de vino pero el otro día tomamos comida mexicana bastante picante y me hicieron tomarla con brandy, y la...
1 27/01/20 21:00
pepecano Re: Maridajes curiosos
La rucula frita con espumoso es una pasada, nosotros la hacemos como aperitivo, igual que cuando se fríen las...
6 27/01/20 20:10
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Además del que ha citado Swinword, es decir, el cordero con un buen Amontillado. Siempre me ha encantado el queso...
3 27/01/20 19:03
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Eso tiene muy buena pinta, me apunto a la fiesta!
2 27/01/20 18:55
Swinsword Re: Maridajes curiosos
Nosotros es que somos de pares no primos, ya lo sé, pero el resto no lo sé, jajajajaja.
3 27/01/20 18:45
Josep_Gallego Re: Maridajes curiosos
Flojo!, satura con cuatro... Abrazo!  
3 27/01/20 18:44
Swinsword Re: Maridajes curiosos
Yo pongo las anchoas y la burrata y tú vete yendo a por el Champagne xD Me lo apunto!!!!
3 27/01/20 16:40
Swinsword Re: Maridajes curiosos
Yo probé un amontillado con una chuleta de vaca y me pareció un escándalo. Pero satura si te tomas más de dos...
3 27/01/20 16:39
Ralfilauren Re: Maridajes curiosos
¡Tiene muy buena pinta! ¡Habra que probarlo!
3 27/01/20 15:45
Maria50 Re: Maridajes curiosos
Hablando de maridajes curiosos...Hace poco viaje a la región de Champagne y me traje unos cuantas botellas de...
5 27/01/20 14:20
Ralfilauren Re: Maridajes curiosos
Yo soy bastante clasico con el tema de los maridajes por eso no he hecho ninguno que pueda considerarse como curioso....
5 27/01/20 13:21
Joshmunro Maridajes curiosos
Ayer comí un embutido escocés llamado Haggis para celebrar la Noche de Burns. Bueno, lo normal es maridar esta comida...
5 26/01/20 22:55
Fareway.Ja Re: Maridaje jamón iberico-vino tinto.
Si pensamos en el maridaje jamon iberico siempre tenemos en mente que el mejor es el vino tinto. Sin embargo por...
- 05/12/19 13:41
Ralfilauren Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Pues mira en la pagina de sherry wine hacen las siguientes recomendaciones para maridar con Palo Cortado, quitando...
2 05/11/19 23:51
Mercedes22 Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
¡Dios, qué rayante todo! 
1 04/11/19 10:21
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Tampoco tendrá tripa jaja estoy pensando en algo como esta receta...
1 04/11/19 01:08
Unnovato Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Siento decirte que si a los callos les quitas el chorizo pero les dejas la tripa, de vegetarianos no tienen nada...
2 03/11/19 23:30
Joshmunro Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Bueno, es que ha sido vegetariana por 12 años, lo que pasa es que le falta B12 y el médico recomienda que come algo...
2 03/11/19 21:52
José Gabaldón Re: Palo Cortado - Maridaje vegetariano
--( es vegetariana (ahora come pescado))-- Pero eso no es ser vegetariana, eso es que ha dejado de comer carne,...
5 03/11/19 21:31
Joshmunro Palo Cortado - Maridaje vegetariano
Buenas  Tengo una botella de Fernández-Gao Palo Cortado y quiero abrirla  pronto ya que hace más fresquete. Lo que...
1 03/11/19 20:51
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Si hay que ir se va!!! Jjjjjj
1 09/09/19 11:20
doctortjk Re: Maridajes Musicales
Tendrás que venir a Baja California, seguro te encantará 
1 09/09/19 11:04
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Si lo hacéis decir algo.... me apunto!!!!! Saludos
1 09/09/19 11:03
doctortjk Re: Maridajes Musicales
Yo una vez hice una cata de Ópera, Vino y Comida, donde explicábamos el Aria que se iba a reproducir, luego servíamos...
1 09/09/19 11:01
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Gracias por la parte que me toca..... y con tu permiso, y ya traducido, comparto; “ALMA DE VINO ¿Cuánto te gusta...
- 31/07/19 14:59
juanjus Re: Maridajes Musicales
Me he sentido motivado e inspirado a escribir unas lineas más, gracias a la propuesta en tu foro, no sé si completa...
2 31/07/19 11:12
Mercedes22 Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Jo, gracias a todos en serio. Contesto tarde pero contesto. Como bien decía Xavih a veces no resulta fácil (por...
1 24/07/19 16:23
Albtotxo Re: Verdejo e insectos
Parece que desde Rueda siguen apostando por ser pioneros en este campo, hace unos días hicieron en Madrid otra cata...
2 22/07/19 15:51

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