| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Josan00 |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Interesante selección. Me suena Rebels, aunque no se si a los demás. Os puedo decir que lo he probado de otra añada... |
- | 07/10/14 10:09 |
| Selecta |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Lo es y mucho...aunque ya sabes esto de las expectativas, hay que tener cuidado, porque cuando esperas mucho igual te... |
- | 03/10/14 18:55 |
| Juanjosantos |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Yo he probado el Fillaboa, muy bueno ese albariño. Por otra parte, el LAN D-12 también aunque de añadas... |
- | 03/10/14 18:34 |
| Juanjosantos |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Sí, no lo he probado. Promete ser un vino muy interesante... |
- | 03/10/14 18:31 |
| rafa_g |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
No he probado ninguno... Así que pa dentro el lote |
- | 03/10/14 15:22 |
| Jujo |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Lote muy atractivo, con algunas curiosidades interesantes. Y muy de otoño... |
- | 02/10/14 10:09 |
| Selecta |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Ya me contarás sobre el 1500H.... |
- | 01/10/14 22:06 |
| Selecta |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Dejemos tempranillo a secas ;-)))) |
- | 01/10/14 22:05 |
| Juanjosantos |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Tempranillo weno, tempranillo rico jejejeje :P |
- | 01/10/14 20:58 |
| Juanjosantos |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Buena selección. Tengo bastante vino y no me suelo quedar más que 1-2 al año, pero ésta me ha convencido y me la... |
- | 01/10/14 20:57 |
| Selecta |
Re: Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Pues felicidades por el lote, sólo dos tempranillos: uno 100, otro 85, y otro el resto... Aunque los conozco a... |
- | 20/09/14 16:00 |
| Verema |
Nuevo lote del Club Verema, octubre 2014. ¡Olvídate de la rutina!
Después de vacaciones, la vuelta a la rutina puede ser muy pesada. Por eso desde Verema te lo queremos poner todo... |
1 | 18/09/14 16:38 |
| Abreunvinito |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Pues es una buena idea. Seguro que muchos aportan maridajes e incluso el por qué de ellos. |
- | 04/09/14 19:08 |
| Comvinart |
Re: Vino blanco español en el extranjero
En Monterrey, al norte de México. El restaurant original fundado por mi abuelo en 1950 era el Luisiana, pero se tuvo... |
- | 04/09/14 16:37 |
| Comvinart |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Se me ocurre que se puede abrir un hilo sobre maridajes en el foro de restaurantes, para que los demas foreros nos... |
1 | 04/09/14 16:30 |
| Abreunvinito |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Genial Lástima que estés tan lejos porque me apuntaba a la próxima. Buenos platos, buenos vinos, bien... |
- | 04/09/14 11:42 |
| Mara Funes |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Yo he vivido la evolución del vino blanco en España en paralelo a mi propia evolución gustativa que ha ido desde el... |
- | 04/09/14 10:10 |
| Mara Funes |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Dime como se llama y donde está tu restaurant que si alguna vez me pierdo por México voy a verte seguro! |
- | 04/09/14 10:03 |
| Vidadillo |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Curioso cava, bastante bien hecho, con muchísima ilusión. Me gusta! Si quieres probar algo de la bodega que te... |
- | 04/09/14 09:52 |
| Comvinart |
Re: Vino blanco español en el extranjero
No los he probado. De la DO Cariñena por aqui rara vez llega algo, si acaso los vinos de Dominio de Longaz de Bodegas... |
- | 03/09/14 21:34 |
| Vidadillo |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Pongo el nombre del vino: Menguante Garnacha Blanca, en este caso 2013. |
- | 03/09/14 17:48 |
| Vidadillo |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Super interesante este tema y veo que coincido en vuestros comentarios. Hace unos años huía del blanco por ser... |
- | 03/09/14 17:47 |
| Comvinart |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Ayer fué la cena maridaje que organicé en mi restaurant. Hubo buena respuesta, 45 asistentes que salieron... |
1 | 03/09/14 17:32 |
| Comvinart |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Aqui estamos con mi buen amigo el Chef Herrera, un persona muy interesante, chef autodidacta, que toma platillos de... |
- | 03/09/14 17:14 |
| Abreunvinito |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Pues hacer eso sería de gran profesional, pero aquí y más en verano se trata de que si el verdejo me puede costar en... |
- | 03/09/14 11:20 |
| jose |
Re: Vino blanco español en el extranjero
... y que mi hijo es el más bonito del mundo entero, ¡tralará! Saludos, Jose |
- | 02/09/14 20:40 |
| Comvinart |
Re: Vino blanco español en el extranjero
A mi me visitó uno de Toro que vino a cenar en mi restaurant. Me decía que como era posible que no tuviera... |
- | 02/09/14 20:39 |
| jose |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Es proverbial la costumbre de muchos bodegueros españoles de beber únicamente su(s) vino(s). Tan provebial como la... |
- | 02/09/14 19:56 |
| Comvinart |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Yo creo que en los restaurantes en españa (en terminos generales) teniendo tanta variedad de vinos, tanto tintos como... |
- | 02/09/14 17:25 |
| Comvinart |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Coincido contigo sobre el Chardonnay de Napa y Sonomna. La mayoría son elaborados in a bold oaky style que tiene mas... |
- | 02/09/14 17:13 |
| Comvinart |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Precisamente creo que has dado en el clavo. Me he topado con muchos bodegueros españoles que ven a sus vinos como a... |
- | 02/09/14 17:07 |
| Comvinart |
Re: Vino blanco español en el extranjero
En USA se fijan mas en el estilo y tipo de uva que en la denominación. Por lo menos en cuanto a vinos Españoles se... |
1 | 02/09/14 16:58 |
| Abreunvinito |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Pues estais de suerte porque aquí en España y en blancos, como no sea un restaurante que tenga buena dedicación al... |
- | 02/09/14 14:22 |
| Santi Albert |
Re: Vino blanco español en el extranjero
En España se están haciendo cosas muy chulas en pequeñas zonas y bodegas que muchas veces tienen que salir del país... |
- | 02/09/14 14:04 |
| EuSaenz |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Así es. Cada vez se van elaborando más y mejores vinos blancos en España y además la demanda va aumentando de igual... |
- | 02/09/14 08:56 |
| jose |
Re: Vino blanco español en el extranjero
Hola Comvinart, pero esto es como preguntarle a unos padres si su hijo es guapo ;-) Dificilmente podremos los... |
- | 02/09/14 08:03 |
| Comvinart |
Vino blanco español en el extranjero
Este fin de semana he estado en algunos restaurantes de Estados Unidos, y me da gusto que en casi todos hay alguna... |
- | 02/09/14 01:21 |
| Santi Albert |
Re: ¿Qué es eso de la maceración en nieve carbónica?
Muchas gracias! En cuanto al tema del vino de hielo, me lo preguntaba por esa capacidad criogenizadora, pero si se... |
- | 14/07/14 11:42 |
| graciano |
Re: ¿Qué es eso de la maceración en nieve carbónica?
Yo como elemento diferenciador no recuerdo ninguna etiqueta que lo indique. Pero si que es verdad que en las visitas... |
1 | 14/07/14 10:36 |
| Santi Albert |
Re: ¿Qué es eso de la maceración en nieve carbónica?
Imagino que es una práctica muy usada en zonas de mucho calor, para mantener la uva a una temperatura deseable, ¿no?... |
- | 14/07/14 10:19 |
| graciano |
Re: ¿Qué es eso de la maceración en nieve carbónica?
Yo el primer año alquile un trailer frigorífico, pero fue por problemas generalizados. La bodega en obras, la... |
1 | 12/07/14 13:31 |
| Tao Platón |
Re: ¿Qué es eso de la maceración en nieve carbónica?
A todo esto, el año pasado pregunté unos precios y sale más barato alquilar un contenedor de frío de esos que van en... |
- | 12/07/14 13:18 |
| graciano |
Re: ¿Qué es eso de la maceración en nieve carbónica?
Como bien te dice Tao el uso de la nieve carbónica o hielonseconesta muy extendido en la enologia actual. El problema... |
1 | 12/07/14 12:46 |
| Tao Platón |
Re: ¿Qué es eso de la maceración en nieve carbónica?
Uf, la nieve carbónica es un producto muy muy muy muy utilizado hoy en día. Tanto en blancos como en tintos. Pero... |
1 | 12/07/14 11:20 |
| Francescf |
Re: ¿Qué es eso de la maceración en nieve carbónica?
http://foro.e-nologia.com/thread-4698.html http://bacchuswine.wordpress.com/2011/10/22/el-uso-de-la-nieve-carbonica-... |
1 | 11/07/14 17:45 |
| Santi Albert |
¿Qué es eso de la maceración en nieve carbónica?
Que haya visto, solo lo utiliza la bodega Adegas Galegas, concretamente con sus vinos D. Pedro de Soutomaior Neve... |
1 | 11/07/14 14:57 |
| Comvinart |
Re: Es interesantísimo lo que cuentas
Sonora es un estado muy grande, el 2o mas grande del país con un territorio mas o menos de 1/3 parte que España... |
- | 04/06/14 16:11 |
| Mara Funes |
Re: Es interesantísimo lo que cuentas
Muchas gracias por tan amplia información, no tenía ni la menor idea de que había tanta variedad vinícola en México,... |
- | 04/06/14 12:04 |
| Llevataps |
Re: ¿Has probado vinos mexicanos?
Anda! Pues con el interés que habéis creado por aquí; hice una visita a la Web, y ahora mismo no hay. Pero como es... |
- | 03/06/14 21:48 |
| Llevataps |
Re: Es interesantísimo lo que cuentas
caray, estás muy puesto, bueno claro eres de la zona. Se venden pocos vinos mexicanos en España. Yo compro en Macro... |
- | 03/06/14 20:53 |
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