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Foro y opiniones de Vino espumoso

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Modelo matemático para espumosos y su temperatura ideal de guarda
Usuario comentador ETERIO
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Re: Modelo matemático para espumosos y su temperatura ideal de guarda
Por:
ANPG

Conflicto de intereses en el mundo del vino en Francia
Usuario comentador JVOLTAIRE
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Re: Conflicto de intereses en el mundo del vino en Francia
Por:
BRICE

Cava vs Champagne
Usuario comentador JUANIO
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Re: Cava vs Champagne
Por:
SCHIVAS

Codorníu con nuevo director de marketing
Usuario comentador ISA RUIZ
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Re: Codorníu con nuevo director de marketing
Por:
SANTI ALBERT

¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Usuario comentador VIDOK
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Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Por:
ZINFAN

Las bodegas que dejaron la D.O. Cava y sus nuevas denominaciones de origen
Usuario comentador THIAGUIN
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Re: Las bodegas que dejaron la D.O. Cava y sus nuevas denominaciones de origen
Por:
PEPEIGLESIAS

Los mejores Champagnes rose. La Vie en rose en el celler de Gelida
Usuario comentador JVOLTAIRE
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Re: Los mejores Champagnes rose. La Vie en rose en el celler de Gelida
Por:
SWINSWORD

14 años son suficientes para aportar sabiduría a un Champagne... Entiendo que si, pero resultó No.
Usuario comentador ANTONIOJESUS.AKATA
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Re: 14 años son suficientes para aportar sabiduría a un Champagne... Entiendo que si, pero resultó No.
Por:
ANTONIOJESUS.AKATA

Ayuda elección vinos y cava para celebración boda
Usuario comentador PATEPATE
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Re: Ayuda elección vinos y cava para celebración boda
Por:
PATEPATE

Investigadores de la UMA desarrollan un modelo para predecir la calidad del cava
Usuario comentador MARIO CAVARADOSSI
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Re: Investigadores de la UMA desarrollan un modelo para predecir la calidad del cava
Por:
LAMOR

La reina del cava de este año, brindando con cerveza.
Usuario comentador JERONIMO
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Re: La reina del cava de este año, brindando con cerveza.
Por:
DARK

Mediaset y Atresmedia cambian el cava por cerveza para despedir el año.
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: Mediaset y Atresmedia cambian el cava por cerveza para despedir el año.
Por:
JERONIMO

Informacion sobre botella de cava antigua.
Usuario comentador J48SOLER
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Re: Informacion sobre botella de cava antigua.
Por:
JACOMUR

¿Qué champagne compro con un presupuesto de 150€?
Usuario comentador LUISICO
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Re: ¿Qué champagne compro con un presupuesto de 150€?
Por:
BRICE

Champán para regalo entre 20 y 30€
Usuario comentador BARTVANDER
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Re: Champán para regalo entre 20 y 30€
Por:
FLEQUI

¿Dónde comprar un Champagne por menos de 20 euros y que sea decentillo?
Usuario comentador CHEZ SANABRES
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Re: ¿Dónde comprar un Champagne por menos de 20 euros y que sea decentillo?
Por:
DIEGOMARTINEZ

Cava Rosæ. ¿Alguno de vosotros lo ha probado?
Usuario comentador JERONIMO
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Re: Cava Rosæ. ¿Alguno de vosotros lo ha probado?
Por:
JERONIMO

¿Alguien ha provado Palais de Versailles (France) Blanc de Blanc? Un espumoso ( no Champagne)
Usuario comentador CHEZ SANABRES
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Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Usuario comentador PEPECANO
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Re: Albet i Noya se sale de la D.O Cava
Por:
PEPECANO

Primera fermentación del vino base del cava en depósitos de cemento
Usuario comentador SANTI ALBERT
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Re: Claro...
Por:
HUGOF

Anunciando cava en Bélgica
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Anunciando cava en Bélgica
Por:
ILNUOVORAGAZZO

¿Acercan estas copas de vino preparadas a los jóvenes al mundo del vino?
Usuario comentador ISA RUIZ
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Re: ¿Acercan estas copas de vino preparadas a los jóvenes al mundo del vino?
Por:
BEODO

Enología e I+D unidos en el nuevo Celler Jaume de Codorniu
Usuario comentador SANTI ALBERT
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Re: Enología e I+D unidos en el nuevo Celler Jaume de Codorniu
Por:
SANTI ALBERT

Cata de champagne de Roederer en Celler de gelida
Usuario comentador JVOLTAIRE
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Re: Cata de champagne de Roederer en Celler de gelida
Por:
EUSAENZ

Festa del cava
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
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Re: Festa del cava
Por:
OBIWAN FERRAN

Champagne Krug: ¿realmente el vino es un artículo de lujo?
Usuario comentador EUSAENZ
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Re: Champagne Krug: ¿realmente el vino es un artículo de lujo?
Por:
SERGIO70

Cata “Los Mejores Champagnes del Mundo” by Xavier Monclús! en el Celler de Gelida
Usuario comentador JVOLTAIRE
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Re: Cata “Los Mejores Champagnes del Mundo” by Xavier Monclús! en el Celler de Gelida
Por:
JVOLTAIRE

Un vino espumoso con fuego en su interior
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
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Re: Un vino espumoso con fuego en su interior
Por:
YOMATEIX

Cata Champagnes de Mumm en Celler de Gelida
Usuario comentador JVOLTAIRE
5
Re: Cata Champagnes de Mumm en Celler de Gelida
Por:
EUSAENZ

Concurso con fantástico premio: 3 magnum de Dom Pérginon 2003
Usuario comentador DEMOS
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Re: Concurso con fantástico premio: 3 magnum de Dom Pérginon 2003
Por:
DEMOS

¿Qué tipo de copas utilizar para los diferentes tipos de vino?
Usuario comentador ISA RUIZ
-
Vino fermentado bajo el mar
Usuario comentador ISA RUIZ
6
Re: Vino fermentado bajo el mar
Por:
DANI-BCN

Comprar cava o champagne
Usuario comentador OSKAR
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Re: Comprar cava o champagne
Por:
PREMIUM11

Vino espumoso o cava o champagne rosado mejor para regalar
Usuario comentador R PEÑATE
2
Re: Vino espumoso o cava o champagne rosado mejor para regalar
Por:
PEDROCARROQUINO

¿El cava o champagne de la F1 es de verdad?
Usuario comentador R PEÑATE
6
Re: ¿El cava o champagne de la F1 es de verdad?
Por:
R PEÑATE

Cava de calidad a menos de 10€
Usuario comentador PLISKINS
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19
Re: Cava de calidad a menos de 10€
Por:
FRANCESCF

AutorMensajeMe gustasFecha
Maresme Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Se agradece 👌
1 14/04/26 22:13
pepecano Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
He encontrado una contraetiqueta del Argent rosado, la subo
2 14/04/26 22:07
pepecano Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Tienen un tiempo para reciclarse, por lo que dicen el límite está en 2035. Como dices en Juve & Camps no lo...
3 14/04/26 21:48
Maresme Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Pero no lo entiendo, si la regla dice que no pueden elaborar un 100% chardonnay o P. Noir?
2 14/04/26 21:45
pepecano Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Según las normas de Corpinnat piden vinificación integral en la bodega, quizás si puedan poner otra etiqueta, pero no...
3 14/04/26 21:41
Maresme Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Me gustaría ver alguna con etiquetado Corpinnat.Juve & Camps EMHO se tiene que preocupar en seguir con la gama...
2 14/04/26 21:38
pepecano Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Creo que si salen como Corpinnat en estos momentos los dos Argent. Si, supongo que si, que los dejarán de elaborar...
3 14/04/26 21:31
Maresme Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
En el caso de los Gramona, diría que actualmente no salen como Corpinnat. Imagino que dejarán de hacerlos si no...
2 14/04/26 21:24
pepecano Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Tienen tiempo para moverse, según leo es en 2035 cuando entra en efecto está normativa. Esto de las variedades...
2 14/04/26 19:12
Josep_Gallego Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Bueno, ellos querían distinguirse y esa era una de las cosas, defensa a ultranza de las autóctonas, entiendo que te...
1 14/04/26 17:35
Javierpozo Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Interesante, veremos a ver que pasa. Buen tema! Un saludo
1 14/04/26 15:17
pepecano Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Me he mirado el reglamento de Corpinnat y lo de las variedades habla de un 90 % de las que ellos autorizan, que en...
4 14/04/26 14:55
Josep_Gallego Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Pues no he leído nada sobre el tema pero con el potencial de Juve & Camps, igual le toca a Corpinnat hacer algún...
5 14/04/26 13:51
pepecano Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Tengo entendido que Corpinnat solo aceptará un 10% como máximo en las mezclas de variedades foráneas en 2035, mi...
6 14/04/26 09:51
Curita Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Pues lo abriré... y ya dire como fue la cosa.
1 26/03/26 17:26
pepecano Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Hay un tema dentro de las ventas del que poco se habla y creo que es bastante positivo, los cavas de larga crianza o...
2 23/03/26 19:19
pepecano Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Está claro, la empresa busca rentabilidad, creo que le da lo mismo vender un cava catalán que un prosseco italiano,...
3 19/03/26 10:42
Miguel Crunia Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Lo de darse más a conocer en el caso de Freixenet no creo que sea necesario. Al menos aquí en Reino Unido la marca...
2 19/03/26 10:37
Josep_Gallego Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Creo que como recuerdo está muy bien, a mi entender las probabilidades de que esté bebible son altas pero las de que...
3 18/03/26 19:08
pepecano Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Si, pero le echan la culpa a la sequía, si es verdad que hubo menos producción, pero en mi opinión la jugada de...
1 18/03/26 17:23
Thierry Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Las cifras de venta de la DO Cava 2025 son espectacularmente a la baja, -25% en dos años. Y parece que se debe mucho...
1 18/03/26 15:08
Curita Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Aprovecho este hilo que va de Freixenet.   Tengo un brut reserva olimpica de Freixenet, embotellado para los...
2 14/03/26 17:39
Unnovato Re: Freixenet ya es 100% Henkell
También hay que pensar que a veces estos cambios son para bien, eh, que a perro flaco todo son pulgas, y por muy...
4 06/03/26 15:38
Jestevez Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Justo iba a comentar eso. Henkell (empresa gestionada por un holding con 148 empresas en 37 países) hará lo que mas...
4 06/03/26 12:34
PedroCarroquino Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Grandes los alemanes, nada como el Riesling. Ahora harán un maravilloso Sekt!
1 06/03/26 12:21
Unnovato Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Yo creo que Freixenet sufrió el problema de muchas empresas familiares cuando pasan de segunda generación: visiones e...
3 06/03/26 09:34
pepecano Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Es una empresa y por supuesto intentará tener beneficios, .
1 06/03/26 09:29
Josep_Gallego Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Como ya se ha comentado, desde luego prefiero que estas bodegas estén en manos de su familia fundadora o de gente...
3 06/03/26 09:01
Unnovato Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Henkell no creo que vaya a hacer nada por ética o por historia, en ningún sentido. Lo que haga será con visión de...
5 05/03/26 23:30
Javierpozo Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Esperemos que sepan respetar el mercado histórico de la marca que tiene su potencial, lo suyo es mantenerlo y hacerlo...
3 05/03/26 15:38
Javierpozo Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Supongo que por ética e historia seguirán haciendo Cavas respetando sus elaboraciones... Ya que es su potencial,...
3 05/03/26 15:36
pepecano Re: Freixenet ya es 100% Henkell
No lo sé, tengo muchas dudas, depende de lo que quieran hacer con los espumosos de aquí, ellos tienen su marca de...
4 05/03/26 15:21
nacho74 Re: Freixenet ya es 100% Henkell
O para que el espumoso alemán Sekt entré en España y nos carguemos Cava y Corpinnat, eh???? Jeje, aunque así la...
7 05/03/26 13:33
Javierpozo Re: Freixenet ya es 100% Henkell
Gracias por la información, creo que puede ser positivo! Como bien dices para darse más a conocer nuestros vinos...
3 05/03/26 13:26
pepecano Freixenet ya es 100% Henkell
En el 2018 la empresa alemana Henkell ya había comprado parte del accionariado y ahora ya tiene el 100%. A veces...
10 05/03/26 13:12
Vanessa1231 Vendo estuche champagne Joseph Perrier Brut + Rosé
Vendo  estuche original de Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale, compuesto por: 1 botella  Joseph...
- 14/01/26 07:46
Ralfilauren Re: Champagne de pequeño productor
Poco por añadir, no conozco mucho más allá de Á la Volé, el que más me ha gustado de los que he probado es el Les 7...
1 01/01/26 16:40
Josep_Gallego Re: Champagne de pequeño productor
Complicado de encontrar, muchas botellas hace años a ese precio e incluso algo menos a través del distribuidor, una...
2 01/01/26 12:53
jvoltaire Re: Champagne de pequeño productor
Buen año a todos/as. Suelo seguir las propuestas de A la Volé y me encanta Huré Frères. pero también algunos de...
3 01/01/26 12:23
Haper Re: Champagne de pequeño productor
Si quieres un top de Meunier, prueba el Closerie Les Beguines de Prevost. En tiempos lo bebí. Cuando valía 50-60...
6 01/01/26 12:07
Josep_Gallego Re: Champagne de pequeño productor
Feliz año!
2 31/12/25 20:58
_Guillermo_ Re: Champagne de pequeño productor
Yo solo bebo Champagne de grandes productores, con grandes elaboraciones, por supuesto Grandes Cru, los más grandes y...
2 31/12/25 20:32
Arrabal 18 Re: Champagne de pequeño productor
buenos dias, por tu informacion, Devaux es una coop y muy grande (en volumenes) en cuanto a pequeños...
2 31/12/25 12:48
Josep_Gallego Re: Champagne de pequeño productor
A mi me pasa lo mismo, me refiero al cariño especial. Tuve la oportunidad de visitar la bodega y compartir mesa y...
3 27/12/25 18:42
Josep_Gallego Re: Champagne de pequeño productor
Si, es cierto que hace unos años solo conocíamos las grandes casas y ahora asoman muchos nombres, lo cual creo que...
3 27/12/25 18:38
Josep_Gallego Re: Champagne de pequeño productor
Suscribo lo de la variación, esa personalidad que muchos de estos pequeños elaboradores ponen en sus productos y que...
2 27/12/25 18:33
Juansanroman Re: Champagne de pequeño productor
Leo el artículo completo y veo que ese Meunier Perpetuel es 100% Pinot Meunier. Después de lo que me gustó el...
3 27/12/25 15:32
Pyafm Re: Champagne de pequeño productor
Todos estupendos... Tengo  especial  cariño a Huré Fréres  Invitation . Yo me encargue del champagne en la boda...
5 27/12/25 13:27
pepecano Re: Champagne de pequeño productor
Recuerdo hace años en una feria de vinos en Terrassa que hicieron una cata de pequeños productores de champagne, no...
6 27/12/25 12:51
Juansanroman Re: Champagne de pequeño productor
Ya sabes que me gusta investigar y desde hace algún tiempo voy alternando grand maisons con pequeños...
7 27/12/25 11:16

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