| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
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| Unnovato |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Bueno, muchas gracias a todos por compartir este rato. Hoy noy no he acertado demasiado con el vino, pero la... |
2 | 03/05/20 20:34 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Mi Chablis creo que funciona bien solo, con cualquier aperitivo, con comida oriental pero creo que con los quesos que... |
3 | 03/05/20 20:29 |
| Josep_Gallego |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Pues sí, cuando bebes uno de cualquier zona de Borgoña e incluso Jura pues es como si fuera otra uva la verdad. Y eso... |
3 | 03/05/20 20:28 |
| Unnovato |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Yo creo que, de las variedades francesas, es de las que más se ha abusado. ¿Dónde no hay chardonnay en España? Y por... |
2 | 03/05/20 20:28 |
| Ralfilauren |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Yo debo reconocer que tampoco soy muy amigo de las chardonnays nacionales, no llego al Anything But Chardonnay pero... |
2 | 03/05/20 20:25 |
| Nphy |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Obviamente aunque la variedad es la misma nada tiene que ver, esa es la gracia. Reconozco que tengo pendiente esa... |
2 | 03/05/20 20:24 |
| Unnovato |
Re: Viñas de Vero Chardonnay 2019
Al sushi yo creo que le va bien cualquier vino blanco. Tengo ganas de probar este Viñas del Vero. |
1 | 03/05/20 20:24 |
| Ralfilauren |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
La verdad es que esta muy bueno y a muy buen precio. Yo también tengo tendencia a romper cosas, sobretodo copas... |
- | 03/05/20 20:22 |
| Nphy |
Viñas de Vero Chardonnay 2019
En cuando al maridaje funciona muy bien para el aperitivo, con pastas con salsas suaves, pescados y mariscos, también... |
3 | 03/05/20 20:20 |
| Esther Láez |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Ese vino está estupendo, creo que me queda alguna botella por casa, pero la vinoteca está a reventar, me da miedo... |
2 | 03/05/20 20:20 |
| Unnovato |
Re: Trénel Mâcon Villages 2017
Unas gildas que tienen una pinta impresionante. ¡Me encantan! |
1 | 03/05/20 20:20 |
| Josep_Gallego |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Es tan diferente al mio, reconozco que no me llevo muy bien con los Chardonnay nacionales, me gustan algunos pero me... |
1 | 03/05/20 20:18 |
| Ralfilauren |
Trénel Mâcon Villages 2017
Nariz: nariz fresca y floral, encontramos notas salinas y unas notas cítricas deliciosas. Boca: entrada... |
3 | 03/05/20 20:17 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
También el clima de Chablis es más frío lo cual también le da un carácter en general más vertical y con gran acidez |
3 | 03/05/20 20:17 |
| P_Prades |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
No te aseguro añada, pero son 20 meses en rima, la web da la última añada 2015. En la contra no dice absolutamente... |
3 | 03/05/20 20:16 |
| Unnovato |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE. Raimat Castell Chardonnay 2019
En boca se presenta bastante como hacía intuir la nariz: correcto y moderado. Acidez suficiente sin ser espectacular,... |
1 | 03/05/20 20:14 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
Recuerdo que el suelo esta lleno de pequeñas conchas sobre todo en los Grands y Premiers Crus, lo cual es muy llamativo |
3 | 03/05/20 20:14 |
| Nphy |
Viñas del Vero Chardonnay 2019
En boca tiene una entrada suave, untuosa, envolvente, con una refrescante acidez y una persistencia media y un final... |
3 | 03/05/20 20:13 |
| Ralfilauren |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
Parece que tiene su sentido, mi vino tiene sus parecidos obvios con un Chablis pero sin ese componente mineral tan... |
1 | 03/05/20 20:13 |
| Nphy |
Re: Moreau-Naudet Chablis 2017
Jaja, veo que estás dando buena cuenta de él :) |
3 | 03/05/20 20:12 |
| P_Prades |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Un gran cava con definición, buen recorrido y larga persistencia en todo el paladar que hará las delicias de... |
2 | 03/05/20 20:12 |
| Ralfilauren |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
Muchas gracias @Josep_Gallego |
1 | 03/05/20 20:11 |
| Josep_Gallego |
Moreau-Naudet Chablis 2017
Mi Chablis como no podía ser de otro modo tiene una gran acidez, muy fresco, mineral pero también asoman notas más... |
3 | 03/05/20 20:11 |
| Nphy |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
No sé si lo has comentado antes pero de que añada es, cuantos meses en rima y la fecha de deguelle? Gracias |
2 | 03/05/20 20:11 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Recordad que hemos abierto fase gustativa y también para comentar maridajes ... |
1 | 03/05/20 20:09 |
| P_Prades |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
Servido entre 7ºC y 9ºC será el perfecto compañero de platos de pescados grasos, carnes blancas, guisos marineros o... |
3 | 03/05/20 20:09 |
| Josep_Gallego |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
La verdad es que así es, en las zonas frías su carácter cítrico es muy marcado en los primeros años con una excelente... |
3 | 03/05/20 20:07 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
Sin embargo la zona de Macôn Villages del vino de @Ralfilauren es más arcillosa aunque también con componente... |
2 | 03/05/20 20:06 |
| Nphy |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
No soy muy entendido pero creo que el clima influye mucho, cuando la Chardonnay se cría en clima frio tiene mayor... |
5 | 03/05/20 20:06 |
| P_Prades |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys
Mantiene una agradable sensación de frescura y pureza de larga persistencia en todo el paladar. |
3 | 03/05/20 20:05 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
Diría que el suelo de Champagne es más calizo, con su famosa tiza Craie, lo cual tiene un origen submarino propio de... |
2 | 03/05/20 20:04 |
| P_Prades |
Re: Cata debrut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
Como comentaba anteriormente, ataque fresco, limpio y cremoso con un ligero amargor final que prolonga su sabor |
3 | 03/05/20 20:03 |
| Unnovato |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
Esas cosas que tiene la geología. Resulta que pisas un suelo totalmente distinto al del pueblo de al lado, pero igual... |
3 | 03/05/20 20:01 |
| P_Prades |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
Entrada fresca y limpia, con fantástico equilibrio entre acidez y madurez. Burbujas delicadas y suaves fruto de la... |
3 | 03/05/20 20:01 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
Acabo de encontrar esto que es lo que quería decir @Ralfilauren La geografía de Chablis y sus municipios vecinos es... |
4 | 03/05/20 19:58 |
| Unnovato |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
¿Tipo los de Champagne? |
2 | 03/05/20 19:58 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Os dejo el enlace del nuevo hilo, para que pongáis la fase gustativa y maridaje del vino ... |
1 | 03/05/20 19:58 |
| P_Prades |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Es curioso, el cava tiene abundantes notas de fruta blanca, pero la tropical no aparece por ningún lado´Puede ser... |
2 | 03/05/20 19:57 |
| Mcarmen Gonzalez |
Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Comenzamos la segunda parte de la Cata, podéis dejar vuestras impresiones del vino. |
1 | 03/05/20 19:57 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
Estuve en las dos zonas el año pasado y creo que hay bastante diferencia, los suelos de Chablis son muy especiales,... |
1 | 03/05/20 19:56 |
| Unnovato |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA. Raimat Castell Chardonnay
Siempre han sido unos avanzados a su tiempo, jajajaj. Cuando era pequeño recuerdo que fumigaban con avioneta, y salía... |
2 | 03/05/20 19:56 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Gracias!, la verdad es que si está rico. Buena elección para finalizar el fin de semana. Me encanta cuando un... |
2 | 03/05/20 19:54 |
| Ralfilauren |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Vista: color amarillo dorado con ribete verdoso, limpio y brillante. Preciosa y apetitosa fase visual. |
1 | 03/05/20 19:53 |
| Nacho_G.F. |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA. Raimat Castell Chardonnay
Lo es, lo es; y alguan otar anécdota: es la 1ª bodega donde me cobraron entrada (¿1997?) para visita y cata posterior... |
2 | 03/05/20 19:52 |
| P_Prades |
Re: Cata de brut nature Pago de Tharsys Chardonnay
En una nariz de intensidad media-alta, destacan las notas de flores blancas y pastelería (mantequilla fresca i... |
2 | 03/05/20 19:52 |
| Ralfilauren |
Re: Chablis 2017 Moreau-Naudet
El mío también tiene esas notas cítricas que me encanta, seguramente tendrà también esa acidez vibrante. De momento... |
1 | 03/05/20 19:51 |
| Nphy |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Muy buen recuerdo tengo de ese Pago de los Balagueses. Leyendote me viene a la memoria :) |
1 | 03/05/20 19:51 |
| P_Prades |
Re: Cata de Pago de Tharsys reserva Chardonnay
Se presenta con un bonito color amarillo oro viejo brillante con burbuja fina y homogénea que se desprende lentamente... |
4 | 03/05/20 19:49 |
| Nphy |
Viñas del Vero Chardonnay 2019
Tiene un color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y brillante. En nariz es fresco, cítrico, aparece fruta... |
3 | 03/05/20 19:49 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Pago de los Balagueses Chardonnay: Brillante, limpio, amarillo pajizo con reflejos más oscuros, casi dorados. Lagrima... |
4 | 03/05/20 19:49 |
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