Las Catas de Verema
Re: Las Catas de Verema
Ver mensaje de Josep_GallegoBuenas tardes, la cata del pasado 24/10/2025 estuvo genial salvo el segundo vino que no gustó a la gran mayoría. Un inusual espumoso bien elaborado, dos grandes blancos, un rosado que manifesto tensión y frescura, cuatro tintos geniales y un vermut.
Conclusión, estupenda cata.
Gracias a Verema, gracias Josep.
Re: Las Catas de Verema Madrid
Ver mensaje de Celia Crespo¡Gracias por compartir la cata! Muy buena selección y excelentes comentarios, se nota que fue una sesión muy completa. Me ha llamado especialmente la atención el Annapurna, parece un vino con mucha personalidad y una interpretación muy interesante de la Garnacha Tintorera. En Almansa esta variedad está mostrando cada vez más potencial, y da gusto ver proyectos que apuestan por resaltar su carácter sin perder frescura ni equilibrio. Ojalá pueda probarlo pronto, tiene pinta de ser una de esas sorpresas que te hacen redescubrir la zona.
Re: Las Catas de Verema
Ver mensaje de Josep_GallegoBonita imagen en un verdejo muy fresco y limpio, varietal este Cuvée de Protos. Un gran blanco Fillaboa Finca Monte Alto, untuoso, con buena acidez y gran complejidad. Buena expresión de la verdejo en barrica en este Verdejo de Toro de Monte la Reina, con peso y buena integración de la crianza. Diferente y difícil de clasificar, con algo de Biológica el Chardonnay que además lleva Palomino, este blanco de Albariza de la Torre. Muy fino el O Gran Mein, excelente expresión de variedades de Ribeiro, fino, complejo y para disfrutar, personalmente me encantó. Muy bueno, en el otro lado, con mucha fruta, potente, el Minami 2 de Casa Rojo, monastrell y garnacha en equilibrio, mucha fruta. Excelente el Lan a Mano en esta añada, o diría una vez más, muy buena fruta aunque la crianza por integrar, ganará mucho en botella. Cabecita Loca Aperitivo fue una gran sorpresa, un vermut de muy buen beber sin alcohol, evidentemente se echa de menos pero fue una sorpresa su buen nivel. Posteriormente el Cabecita Loca vermut, nos mostró la magnífica elaboración de estos vinos de Barbastro.
Re: Consulta Las Catas de Verema
Ver mensaje de JrmarcobalBuenas tardes, actualmente tenemos grupos de cata en Valencia, Madrid y Alicante, si te va bien alguno de esos sitios podemos comentar, contacta conmigo a través del correo josep@verema.com
Saludos cordiales
Re: Las Catas de Verema
Ver mensaje de Josep_GallegoEmpezamos por el Requenense Cava Marevia, correcto, sencillo, se bebe bien. Un año más no acaba de emocionarnos aunque resulta correcto y mejor en esta añada el albariño valenciano de Hispano Suizas. Tampoco Quintaluna, que gustó más, está al nivel esperado, bueno pero falto la tensión y estructura de otros años. Sencillo y simplemente correcto el rosado La Felicidad. Muy buena garnacha fresca sin crianza el Celler Piñol, para disfrutar y beber con facilidad pero no exento de buena complejidad. Muy rico el Protos 3er año, aún en fase de integración pero con todo para ser un gran vino y disfrutarlo ya o pasados unos años. Sorprendente el Petit Verdot gaditano de Esencia de la Torre, muy bueno, más ligero de lo esperado por la variedad, complejo, lleno de matices y muy grato de beber. Gran Ribera el Pinna Fidelis VS, poderoso pero a la vez fresco y de gran beber, buen representante de Ribera, equilibrado y complejo. Fino, elegante, riojano, un placer el Veguin de Murua en una buena añada 2016, en gran momento para disfrutar. Encantados con la Sidra de Hielo Valverán 20 manzanas, sabrosa y sobre todo con una excelente acidez que equilibra dulzores, un producto muy especial.
Re: Las Catas de Verema
Ver mensaje de Josep_GallegoUna cata muy variada, seguro que no lo pasasteis mal. Saludos
Re: Las Catas de Verema
Ver mensaje de Josep_GallegoA ver si nos cuentan más cositas los asistentes….
Re: Las Catas de Verema Madrid
Ver mensaje de Miryam777Re: Las Catas de Verema Madrid
Ver mensaje de Miryam777
Sesión de Cata · 14 de octubre de 2025
Una jornada diversa y estimulante, marcada por la frescura de los blancos, la honestidad de los rosados y la solidez de los tintos. Nueve vinos y un vermut que nos permitieron recorrer distintos estilos, territorios y enfoques, desde el Mediterráneo más luminoso hasta el carácter atlántico de Ribeiro, pasando por la profundidad de la Ribera del Duero y la elegancia del Priorat.
Entre los blancos, destacó Viña Mein 2023, con su equilibrio entre fruta y mineralidad, y el carácter joven y veraniego de Blanc Maria Serra, fresco y sincero. En rosados, Quinta Clarisa mostró su perfil más frutal y amable, mientras que los tintos se movieron entre la elegancia moderna de Cantovera y la fuerza mediterránea de Carabibas 2021, un Monastrell de gran personalidad.
En la cúspide, Pago de Carraovejas 2023 reafirmó su estatus como referente en Ribera, con estructura y finura a partes iguales, y Camí de la Mina 2020 (Clos Pachem) impresionó por su equilibrio entre potencia, balsámicos y frescura mineral.
Como cierre, Corito Vermut Semiseco dejó una sensación intensa y amarga, interesante en su planteamiento aunque menos emocionante en lo sensorial.
Una sesión completa, con vinos honestos, bien elaborados y coherentes con su origen, donde la diversidad fue el verdadero hilo conductor.
Tiernoquepido
Re: Las Catas de Verema
Ver mensaje de Josep_GallegoCoincido contigo Josep en alguna descripción, sí bien es cierto que la cata es a ciegas, el vino que está bien elaborado se abre y expresa al oxigenar en fase olfativa y la mayoría de las veces se corresponde en boca, dando lo mejor de el. Unas verdaderas joyas los tintos y la culminación fue la sidra de hielo, excepcional.
Gracias a todos y al equipo Verema.
Re: Consulta Las Catas de Verema
Ver mensaje de JrmarcobalEn la zona del Baix Llobregat, al lado de Barcelona, tambien tenemos un grupo de cata. Nos reunimos mensualmente. Es un grupo abierto donde todo el mundo es bienbenido, saludos.