La copa se llena de un rico aroma a yogur de frutas del bosque, es fragante, tiene un agradable punto balsámico y unas finas notas a flor de violetas. Sale la fruta, un arándano maduro, recuerda la fermentación, por un momento puede parecer un maceración carbónica de rioja alavesa. Al tiempo pasa a sensaciones frutales intensas y maceradas, la madera es casi imperceptible, arropa al vino sin molestar, se muestra en forma de un fino hilo tostado, que cede el paso a un pimiento asado y ahumado, al terruño, como cuando mueves la tierra en la huerta y se entremezcla el aroma de hierba, ortigas y humus.

En la boca es un puro placer, es amplio, crece, es amable, tiene un toque goloso justo, agradable sin cansar, es fresco, frutal, tiene volumen y un toque seco, que me agrada. Deja para el final un grato alcohol dulce y caluroso, sin perder por ello un gramo de frescura.

Otro proyecto de Rafa Cambra apostando por una variedad autóctona y abandonada, mostrándonos que se puede realizar con ella un esplendido vino, enhorabuena.