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Castillo de Monjardín Cabernet Sauvignon Superior Reserva 2015
Castillo de Monjardín Cabernet Sauvignon Superior Reserva 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon 90% y 10% tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.43
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
"Selección de vinos criados en barricas y en botella lentamente. Elaboración del vino: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Fermentación durante 15 días, realizando continuadas labores de remontado y bazuqueos. La crianza en barricas de roble Francés y Americano es de unos 30 meses, dotando así de mentolados, toques especiados, cacao. La crianza en botella aporta un paladar muy amplio y elegante, con taninos pulidos y muy equilibrado. Crianza 30 meses en barricas de roble francés y americano.
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OPINIONES
3

De color cereza picota y capa media.

La nariz muestra buena intensidad y protagonismo de las notas varietales, recuerdos vegetales, sensaciones golosas y todo ello envuelto en buena crianza.

En boca tiene buena entrada, es seco, con buena acidez, vegetal en un paso jugoso, amplio, goloso y de muy buena persistencia.

Vino de color picota y capa media.

La nariz es fresca, vegetal, especias dulces, tostados y balsámicos.

En boca su buena acidez vertebra un paso sabroso, fresco, sensaciones vegetales, frutal y con buena crianza muy bien integrada. Un vino largo y de buena complejidad.

 

Vino de color granate, capa media-alta y ribete rubí con cierta evolución, brillante y limpio.  Tostados, pimiento asado, sirope de caramelo, esencia de vainilla, cierto toque de tabaco. Cada vez que agitamos la copa comienza a abrirse paso su caracter frutal, una fruta roja mermelada. Entrada suave, fresco, sabroso, ahumados y final vegetal.

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