Color rubi, con reflejos que evolucionan a teja, capa baja, limpio y brillante.

La nariz es de intensidad media, con aromas de monte bajo como romero, orégano y tomillo, balsámicos, laurel, fruta roja fresca, tabaco y ahumados sutiles.

En boca, la entrada es sabrosa y golosa, con buena acidez muy equilibrada; taninos redondos acompañan sabores especiados y balsámicos, en un postgusto medio que finaliza en tostados, caramelo, especias y minerales, resaltando su finura.

De un color rubí claro de intensidad media-baja, nítido y muy brillante, con una sutil evolución hacia tonos teja en el ribete. En nariz de intensidad media-alta l. Es complejo y aromático, intensas notas de monte bajo (tomillo, romero, orégano) y toques balsámicos (laurel, eucalipto), envueltos en fruta roja fresca (cereza y frambuesa). Con toques de hoja de tabaco rubio, con una delicada nota ahumada y un recuerdo a café. La entrada en boca es sabrosa, envolvente y ligeramente golosa, con una excelente acidez que aporta frescura, resultando un vino muy equilibrado. El tanino está perfectamente pulido y redondo. En el paso, se confirman los sabores especiados (pimienta negra), los matices balsámicos y un recuerdo a sotobosque. El postgusto es de persistencia media, dejando un final marcado por sutiles notas tostadas, un toque de caramelo y una interesante sensación mineral.

De color rubí con menisco ligeramente teja, capa media baja, lágrima fina y ágil, limpio brillante. 

Nariz de intensidad media, fruta roja, balsámicos, monte bajo, romero, tomillo, orégano, tabaco y notas ahumadas. 

En boca su entrada es frutal golosa, con un paso balsámico y un posgusto especiado y de monte bajo, presente una acidez viva y atractiva, un tanino integrado y persistencia media

Es un vino fluido en boca con poco peso, una pinot noir muy digna y con una muy buena rcp.

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Color rubí con capa baja y reflejos teja, acompañado de una lágrima abundante. En nariz es intenso, con notas ahumadas, frutas negras y un fondo balsámico que le da complejidad. En boca me ha parecido frutal y con buena acidez, con tanino presente pero bien integrado. Un Pinot Noir que muestra el carácter elegante que suele trabajar Castillo de Monjardín en Navarra.

Visual: Rubí con ribete teja y capa baja, mostrando clara evolución.
Nariz: Intensidad media, especiado con pimienta negra, cueros finos, balsámicos, laurel, romero, eucalipto y monte bajo.
Boca: Entrada amable, tanino pulido y acidez correcta. Final medio de fruta roja y especias, con poco peso en boca.
Maridaje: Rabo de toro estofado, alubias de Tolosa.

Color rubí con ribete atejado y capa baja a la vista.

Nariz de intensidad media con fruta roja, notas minerales, mucho monte bajo y balsámicos como el tomillo, el romero y el eucalipto. También recuerdos de tabaco.

En boca entra untuoso y goloso, con buena acidez y tanino muy redondo. La persistencia es media y el posgusto devuelve los recuerdos frutales y balsámicos así como las especias y los minerales.

Elegante y con buena complejidad para una estupenda relación calidad-precio que no es fácil encontrar para una uva tan delicada y deliciosa a la vez como la Pinot Noir.