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Castillo de Monjardín rosado 2011
Castillo de Monjardín rosado 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Merlot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.08
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente con los hollejos. El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
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Opiniones de Castillo de Monjardín rosado
OPINIONES
3

En la botella que yo he catado consta una graduación diferente (13,5) y un matización en la etiqueta relevante... Y es que se trata de un rosado de lágrima. Color fresa vivo. Tiene una nariz bastante intensa, franca y expresiva, ligeramente golosa con algún recuerdo a golosinas, aunque ciertas notas de flor morada y algo de fruta roja golosa le dota de más seriedad. Toques anisados. En boca tiene buen ataque, con un paso ligero, cierto caracter goloso, está bien de acidez y resulta bastante persistente. Buen peso de fruta... Un rosado de trago largo de los que se beben con avidez...

Vista: frambuesa de media intensidad con ribete azulado.
Nariz: frutillos del bosque, sobretodo grosella, muy láctico (yogur de frutos rojos), ligeras sensaciones verdosas junto con algo de plátanos y tostados o levaduras.
Boca: muy frutal, bastante seco pese a que al final del trago aparecen sensaciones dulces, amargo, excelente acidez, buen equilibrio y persistencia media.

De color grosella intenso y ribete rosa-azulado. Aspecto brillante.
Nariz media de grosellas y frambuesas maduras, miga de pan y flores rojas frescas. Puntas herbaceas que no molestan.
Boca varietal, fresca y con buena fruta bien madurada con apuntes de dulcedumbre, grosellas frescas y flores de matorral. Fondo de levaduras. Paso sedoso, equilibrado y de acidez media con final algo justo.

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