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Rovellats Imperial Rosé 2021
Rovellats Imperial Rosé 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
100% Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Se realiza la primera fermentación a 13ºC en depósitos de acero inoxidable. Se realiza la segunda fermentación en temperatura natural y constante de 13ºC en las cavas subterráneas. Crianza mínima de 24 meses.
MARIDAJE
Aperitivo, Entrantes, melón con jamón y entremeses, embutidos grasos con pan con tomate, bacalao con Pisto o Magret de pato con confitura de arándanos. Postre de chocolate negro amargo.
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Opiniones de Rovellats Imperial Rosé
OPINIONES
4

De color piel de cebolla pálido con destellos rosados

Nariz de buena intensidad con carácter frutal, fresa ácida, frambuesa, pastelería y cítricos dulces

En boca buena entrada, seco, carbónico integrado, fresco, frutal y de buena persistencia.

Vino espumoso de color bronce, limpio y brillante. Burbuja fina. 

En nariz tiene una buena intensidad. Aromas a frutas rojas, fresa acida, gominola de fresa. Notas cítricas, mandarina. 

En boca buena entrada. Fresco. Acidez y alcohol muy equilibrados. Goloso. Deja la boca muy fresca.

Color rosa pálido, límpido y brillante.

Notas frescas y jugosas, punto cítrico a pomelo y naranja sanguina, pastelería, frutillos rojos saltarines, lías, cremas, caramelo y regaliz rojo. Bien conjuntado y armonioso.

La entrada en boca es alegre, con una burbuja fundente y cremosa, la paladeas gracias a una rica acidez, buen tacto, es seco, te trae recuerdos sentidos en la nariz más un fondo licoroso de fruta golosa. Muy agradable.

Color rosado pálido, cebolla de burbuja pequeña, fina y persistente, limpio y brillante.

En nariz destacan los frutos rojos, fresas, con buena intensidad aromática.

En boca tiene una entrada fresca, alta acidez, de paso amable con un carbónico bien integrado, fundido que produce un leve chisporroteo en la lengua, buena persistencia y elegante final.

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