Amarillo pajizo con presencia de partículas en suspensión. La nariz se abre dando paso a unos aromas, de intensidad media-alta, muy florales blancos (jazmín), con aromas especiadas (pimienta blanca) y leves notas medicamentosas y de madera de alcanfor, la fruta va por debajo, mostrándose muy poco nítida. Buena nariz, fragante y agradable. En boca se muestra ligeramente abocado, con una textura entre densa y punzante, pasó correcto por el paladar, sin ser pesado, pero devolviendo una retronasal un tanto artificial (como a golosina de plátano). El postgusto es de buena persistencia, dejando una sensación contradictoria a albaricoque. Curioso Viogner mallorquín, pero excesivamente caro. 25 P.V.P la botella de 75 cl.