Color amarillo dorado, con toques verdosos, muy brillante. En nariz aromas frutales, frutos secos, notas tostadas, cítricos y un ligero fondo de pastelería. En boca es seco, muy cremoso. El carbónico muy bien integrado.Es amplio, fresco, sabroso, expresivo y elegante. Notas frutales, tostadas y algo cítricas. Buena persistencia. Buen cava tomado con un bacalao de la taverna del Clínic.

Vista: Amarillo intenso brillante.
Nariz: Medicamentos, aromas de autolisis.
Boca: Ataque dulce y muy seco, paso metálico, ácido.Retronasal de levaduras. Mejora en boca. Al cabo de un rato volvemos a la copa y nos encontramos tostados.
Lo maridaria con carnes blancas, arroz al curry, salmón o atún.

Un cava con una buena paleta de aromas de crianza. En boca tiene un perfil más bien seco, con la burbuja correcta. Más acidez que cremosidad. Buen volumen. Largo en el postgusto y retronasal agradable. Se disfruta comiendo.

Presentación: muy clásica, pero adecuada al tipo de producto, dotándole de sobriedad y elegancia. Me gusta.

Maridaje: a pesar de ser brut, lo noté bastante seco, por lo que le viene bien acompañarlo de comidas con cierta consistencia y sabrosas (con gambas plancha iba de cine). Seguramente vaya bien con pescados en salsa.

Un cava a un precio muy razonable para su calidad. El perfil de consumidor es de una cierta edad que busca en la marca de la casa seguridad y presencia.

Amarillo dorado. En nariz resulta intenso, bien definido, con un toque cítrico, algo de piel de limón, flor blanca, notas de canela y algo de nuez de Macadamia. En boca entra intenso, resulta ligero, cremoso, con el carbónico bien integrado, muy buena acidez y notable longitud.

Color amarillo intenso, brillante, fina burbuja constante, fina corona bonita a la vista. Aromas de fruta cítrica madura (limón, pomelo), notas florales, de levaduras y bollería (pan recién hecho), ligeros tostados bien ensamblados, finas notas de hierbas aromáticas. Fresca entrada con un agradable recorrido en boca con su carbónico armonioso y bien integrado, frutoso, excelente acidez, sabroso, algo dulzón y cremoso que le aportan elegancia, persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de levaduras.

Precio de €16.