Color oscuro, ocre, amontillado, cobrizo intenso.

Escasísima aguja que nos hace sentir ante un vino tranquilo, que por los tonos teja recuerda a Borgoña añejo.
La nariz es espectacular: nueces caramelizadas, miel, torrefactos, pan caliente, café, regaliz, miel, mantequilla, flores secas, ebanistería.

Boca fresca, con acidez marcada, sedoso, fino y potente. Posgusto largo.

La pérdida del carbónico transforma este Champagne en un vino tranquilo exquisito y raro, que no renuncia a los parámetros de calidad y sofisticación que Louis Roederer imprime en todos sus vinos a pesar de la ausencia de burbujas. Impresionante longevidad.

Una rareza emocionante.