Que mejor vino para celebrar un logro que un Roederer Cristal ¡¡¡. La ocasión lo merecía y el champagne, no defraudó, a pesar de no ser el Cristal que más me ha gustado. Cuerpo y estructura en boca. Recuerdos dulces, mielosos en nariz, trigo , cereal , crema pastelera. Incisivo en boca , pero sin perder elegancia y equilibrio en su paso. Enhorabuena Elena, , lo que has hecho es muy grande¡¡¡

Probado en la cata de la Maison de Louis Roederer en el celler de Gelida, otro año más. Un champagne muy vivo, muy joven, que le queda mucho tiempo en botella. Es lo que me pasa al probar un cristal joven. Un vino de placer y de gran gastronomía, delicado y potente a la vez. Color amarillo pajizo dorado y brillante. En nariz poco a poco se le nota la gran carga de mineralidad y sus notas cítricas y florales. En boca le queda mucho tiempo para poder tener el gran placer de la experiencia de probar un Cristal, pero muestra sus excelencias, aunque un poco escondidas. Mantiene una gran acidez y muy largo. Pero hay que esperar, pero como siempre es un champagne que hay que darle tiempo y seguro sera excelente. Una gran experiencia.