De color dorado brillante , con una burbuja fina y persistente, que se integra perfectamente.
En nariz; para mostrar todo su potencial, agradece unos minutos de aireación tras el descorche; al oxigenarse, es aromático, complejo y muy equilibrado. Destacan los cítricos frescos, fruta blanca (pera, manzana) y fruta de hueso madura (albaricoque). La bollería está muy presente (brioche, pan tostado), junto a notas de frutos secos (almendras) y una mineralidad salina.
En boca es cremoso. El ataque es amplio, con notas cítricas muy marcadas. Con una acidez equilibrada y fresca. El carbónico está impecablemente integrado, logrando que su sabor permanezca largo tiempo en la boca sin ser pesado. Muy elegante

Color amarillo dorado, buena corona persistente al inicio, burbuja fina y elegante con buen rosario, brillante.

En nariz es franco, aromas golosos de bollería fina, ahumados, mineral, cítricos y fruta de hueso en almíbar.

En boca tiene una entrada golosa y seca, acidez media alta, alcohol y carbónico bien integrado, sabores golosos de repostería, fruta se hueso, cítricos, mineral, ahumados, flores blancas, final sutilmente amargo y posgusto largo.

    Mezcla de varias añadas, desde la 2012 hasta la 2019, con mayoría de esta última añada. Las variedades utilizadas en este copage son 40% de pinot noir, 40% de chardonnay y 20% de meunier.

   Destaca por su equilibrio, es aconsejable airearlo, se expresa mejor. Aromas cítricos y de fruta blanca y amarilla, la bollería muy presente, toque de frutos secos y mineralidad.

   En boca es cremoso, crujiente, con buena acidez y gran frescura y viveza, llena la boca con los cítricos, carbónico integrado. Elegancia y equilibrio en el paso de boca. Buen producto.

Amarillo pajizo com destellos grisáceos. Burbuja cremosa, limpio y brillante.

Algo más tierno que el 243 que me bebí hace unas semanas, obviamente éste, al acabar de salir al mercado necesita algo más de botella. En todo caso, estos Roederer tienen un perfil más maduro y más hecho que los antiguos brut a los que han sustituido. Sigo pensando que comprar y guardar será buena inversión, ya que estoy seguro de que van a subir de precio en un tiempo.