De color caoba,con tintes oscuros, matices ambarinos, membrillo..

Lo mejor sin duda es su nariz infinita... Frutos secos, almendra garrapiñada, toffes, dulce de leche, membrillo confitado, aromas salinos de fondo... Intensidad muy alta.

La principal característica de su paso por boca es su enorme equilibrio, es por momentos goloso, punzante, yodado, levadura, cereal horneado , cáscara de avellana, amable, largo sedoso, elegante, armonioso...

Amontillado Monteagudo. Una referencia bien tratada para sumergirnos en este mundo.

Un amontillado que podemos tomar como base, para ir conociendo la profundidad, clase y solera de estos vinos. El juego con la temperatura en copa es esencial para comprobar el enorme abanico aromático que nos proporciona, donde aparecen muchos recuerdos de frutos secos, caramelo, garrapiñada, todos estos aromas aparecen de forma punzante, con picos no lineal. En boca se comporta con calidez y donde aparecen en su postgusto toques salinos. Ataque goloso debido al alcohol y largo en boca.