| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Picual |
Re: Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?
Tengo la sensación de que estamos cometiendo los mismos errores que criticamos. Largo sería hablar de los motivos y... |
1 | 28/08/15 13:51 |
| Brice |
Re: Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?
Jose, la cocina italiana y japonesa al nivel mundial tienen fama por las pizzas, la pasta, y los varios sushi y... |
1 | 28/08/15 13:40 |
| Esther Láez |
Re: Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?
Hola Brice, estoy de acuerdo contigo. Francía lo hizo muy bien en su momento, pero no conozco a nadie que visite... |
1 | 28/08/15 13:24 |
| jose |
Re: Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?
Hola Brice, desde mi punto de vista la cocina japonesa e italiana no son sencillas. Ambas son infinitamente más que... |
- | 28/08/15 13:20 |
| Jeronimo |
Re: Creo que se confunde "restaurantes" con "platos"
España es un país de genios individualistas a los que no les gusta compartir sus conocimientos con los... |
1 | 28/08/15 11:59 |
| Brice |
Re: Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?
Hola Mara, Lo de Francia es un poco reductor... Francia siempre ha sido una referencia al nivel gastronómico. Y es... |
1 | 28/08/15 10:44 |
| Marina Francisco |
Re: También hay que tener otro factor en cuenta: el turismo de sol y playa... y paella
Totalmente de acuerdo Mara, Somos el país del calor, de las playas, del tinto de verano y la paella condetó (que es... |
1 | 28/08/15 09:47 |
| Marina Francisco |
Re: Creo que se confunde "restaurantes" con "platos"
Perfectamente, España triunfa donde no es España. No sabemos exportar lo nuestro, no marketing, no nada. Y... |
- | 28/08/15 09:40 |
| Marina Francisco |
Re: Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?
Poco internacionalista y poco nacionalista. Si nosotros no defendemos lo nuestro y no nos sentimos orgullosos (hablo... |
- | 28/08/15 09:35 |
| Mara Funes |
También hay que tener otro factor en cuenta: el turismo de sol y playa... y paella
Siempre nos ha importado vender más nuestras playas y nuestro sol, y jamás nos ha importado que junto a esta imagen... |
1 | 28/08/15 08:23 |
| Jeronimo |
Creo que se confunde "restaurantes" con "platos"
Efectivamente y por razones conocidas por todos, en el resto del mundo mundial no hay muchos restaurantes de comida... |
1 | 27/08/15 20:55 |
| Lovecft |
Re: Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?
40 años de aislamiento en el franquismo siguen pesando, somos un pais muy poco internacionalista, la gente ha... |
1 | 27/08/15 14:49 |
| Marina Francisco |
Re: Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?
Hola Mara, Si es cierto que si vas los mejores restaurantes de España y con estrellas Michelin la mayor parte de... |
1 | 27/08/15 14:19 |
| Mara Funes |
Re: Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?
Estoy de acuerdo contigo en parte pero no en todo. Respecto a que España no sea un destino gastronómico, date una... |
1 | 27/08/15 12:08 |
| Marina Francisco |
Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?
El portal de viajes australiano Traveller publicó un artículo hace aproximadamente un mes en el que decía que España... |
2 | 27/08/15 11:56 |
| Abreunvinito |
Re: Opinión de Martín Berasategui
pues a mi ni te cuento. El grupo era el de Perjudicados por el Noma más otra pareja, asi que... |
1 | 12/06/14 20:00 |
| Jeronimo |
Re: Opinión de Martín Berasategui
La verdad es que Pitu nos contó cosas interesantes, en lo único que no nos convenció, por lo menos a mí, fue en su... |
- | 12/06/14 16:03 |
| Maximo S.T. |
Re: Opinión de Martín Berasategui
Totalmente cierto. La volatilidad de puestos en estos premios es enorme, pero claro dentro de amplio margen de 100... |
- | 12/06/14 09:43 |
| Abreunvinito |
Re: Opinión de Martín Berasategui
Pues hablando con los hermanos Roca comentaban la estabilidad de las estrellas Michelin (cada año no pasas de 1 a 3... |
- | 11/06/14 20:03 |
| Maximo S.T. |
Opinión de Martín Berasategui
Dando un paseo por la web de Berasategui, concretamente en su blog, he encontrado esta perla que no he podido pasar... |
- | 11/06/14 17:35 |
| Abreunvinito |
Re: Cambio de perpectiva
Hombre yo creo que la cocina de producto la llamariamos clásica y el ejemplo sería unas gambas de Denia hervidas en... |
1 | 28/05/14 19:23 |
| Lovecft |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
El gran mérito de Adrià fue el revolucionar la manera de hacer las cosas en cocina, aires, espumas, conceptos como la... |
- | 28/05/14 14:36 |
| Maximo S.T. |
Cambio de perpectiva
Hola Abreunvinito. Entre Pepe y tú me estáis dejando claro que esa guía es mero teatrillo internacional, es más... |
- | 28/05/14 11:13 |
| Maximo S.T. |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No era mi intención darle ese tono a mi respuesta, simplemente me he releído lo escrito y puede que me tirase a la... |
- | 28/05/14 11:00 |
| Abreunvinito |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No solo no es sencillo sino que es inhabitual. Me quedé con las ganas de ir, pero no hubo forma de poder reservar. ... |
1 | 28/05/14 10:58 |
| Abreunvinito |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Menos mal que ese plato no estaba cuando fuí, aunque me comí algunos compañeros suyos que..... |
- | 28/05/14 10:57 |
| Pepeiglesias |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Ja, ja, ja ¿Incapaz tú? Pero si eres el más torero del foro. Yo no creo que sea por pensar que en casa se hace mejor.... |
- | 28/05/14 10:49 |
| Bernie |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Lo mejor de Ferrán Adriá, es que no ha cambiado como persona.Y no tiene dobleces. Es igual que en el 85 que fue... |
1 | 28/05/14 10:48 |
| Abreunvinito |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Hola Pepe. Yo tampoco es que esté muy de acuerdo (mas bien poco) con la forma de elegir pues no hay ni criterios... |
- | 28/05/14 10:27 |
| Pepeiglesias |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No me contestes como si te estuviese recriminando nada, tu opinión es tan válida como la de cualquiera, yo solo... |
1 | 28/05/14 10:24 |
| Maximo S.T. |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Hola Pepe. De acuerdo, puede que me haya excedido afirmando rotundamente que la cocina española es el origen de las... |
- | 28/05/14 10:05 |
| Pepeiglesias |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Pues lo que yo creo es que resulta peligroso mirarse demasiado el ombligo, porque puede llegar a gastarse. Bernie... |
- | 28/05/14 09:55 |
| Abreunvinito |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Yo no tengo dudas de que Feran Adria es el cocinero que mas ha influido en el mundo en el más alto nivel como... |
1 | 27/05/14 20:39 |
| Bernie |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Si esa publicación, Restaurants, subvencionada o patrocinada por diversas marcas, escoge a los que eligen a los... |
- | 27/05/14 11:55 |
| Maximo S.T. |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Hola Brice. Empecemos por partes. El motivo de elegir esta lista es porque actualmente tiene bastante repercusión a... |
- | 26/05/14 10:04 |
| Brice |
Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No se que decir. Hay miles de concursos y clasificaciones sobre los mejores restaurantes, chefs y bodegas del mundo.... |
- | 23/05/14 22:16 |
| Maximo S.T. |
La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Hola a todos. Hoy quiero compartir con vosotros una reflexión que llevo madurando desde la publicación de este año... |
- | 23/05/14 13:43 |
| Maximo S.T. |
Re: Los Mejores Restaurantes de Comida Rápida del Mundo
Hola Guyvir. Pues la verdad es que a mí también me extrañó bastante, pero no hay un máximo galardón a la mejor... |
- | 12/05/14 09:32 |
| Guyvir |
Re: Los Mejores Restaurantes de Comida Rápida del Mundo
Bueno, es curioso. Aunque considerar un chuletón como fast food... Y la mejor burguer qué? No había sitio? |
- | 12/05/14 03:39 |
| Abreunvinito |
Re: Los Mejores Restaurantes del Mundo en cifras
Una bonita aportacion. Gana EEUU por goleada ¡quien lo hubiera dicho! Saludos |
- | 07/05/14 15:08 |
| Maximo S.T. |
Los Mejores Restaurantes del Mundo en cifras
Para continuar desgranando estos famosos a la vez que polémicos premios aquí van unas cifras de los resultados: La... |
- | 07/05/14 11:19 |
| Bernie |
Re: ¿A nadie le extraña la práctica inexistencia de mujeres...?
La cocinera oficial de Arzak es su hija Elena. Y le diero el titulo de mejor cocinera del año hace un tiempo. |
- | 03/05/14 20:02 |
| Bernie |
Re: Mejor Restaurante del Mundo 2014
Como no quereis que no sea manipulada esta lista si las 900 personas que votan los nombran a dedo los de la Revista... |
- | 03/05/14 19:56 |
| Francescf |
Re: Coñas parte.
Pues hacemos intercambio, que nosotros recogimos ayer el álbum de la sesión fotográfica :-) |
- | 03/05/14 12:56 |
| Jeronimo |
Re: Coñas parte.
Mañana te mando fotos, jajaja |
- | 02/05/14 21:10 |
| Francescf |
Re: ¿A nadie le extraña la práctica inexistencia de mujeres...?
Me he dado cuenta de que me equivoqué con el número de estrellas Michelin de Carme Ruscalleda. Como bien dices, son... |
- | 02/05/14 14:53 |
| Maximo S.T. |
Re: ¿A nadie le extraña la práctica inexistencia de mujeres...?
El tema de la casi nula presencia de mujeres en esta lista me parece de escándalo. Ya he comentado en otro hilo del... |
- | 02/05/14 14:24 |
| Francescf |
Re: Coñas parte.
Te salva que estamos con los preparativos de la 1ª comunión de Cesc... ;-) |
- | 02/05/14 14:05 |
| Francescf |
Re: ¿A nadie le extraña la práctica inexistencia de mujeres...?
Sólo he comido en un par de restaurantes de los que aparecen en la lista. No tengo suficiente información para... |
- | 02/05/14 14:03 |
| Espeluznao |
Re: Algunas fotos
Madre mía.. estoy viendo esto a la hora de comer y es que.. ese cangrejo rey, ese ganso asado, esa pizza... |
- | 01/05/14 13:53 |
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