| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Cachina |
Re: Boquerones en vinagre.
Hombre amigo, que no me había dado cuenta de que ya te han coronado, enhorabuena. Ahora ya sabes, eres referencia, te... |
- | 04/05/10 02:04 |
| Cachina |
Re: Boquerones en vinagre.
Pues si mal no recuerdo a más de 30 € el kilo, y claro, la pescadera de mi pueblo los suele traer muy grandecitos y... |
- | 04/05/10 01:52 |
| Cachina |
Re: Boquerones en vinagre.
Bueno, si no quieres contarselo al murciano pues se lo cuentas al abulense. Y es importante que nos cuentes si son... |
- | 04/05/10 01:50 |
| ramico |
Re: Boquerones en vinagre.
Son los que hay en la zona de platos preparados, tuvieron una epoca que los enterraban en ajo y perejil, muy feos,... |
- | 04/05/10 01:49 |
| Cachina |
Re: Boquerones en vinagre.
Por eso le pido yo a mi madre que me los haga, porque también le salen muy bien, o por lo menos a mi me lo parece.... |
- | 04/05/10 01:48 |
| Cachina |
Re: Boquerones en vinagre.
Pues como el vinagre no casa muy bien con los vinos, los suelo tomar con una buena cerveza, bien fria. Tampoco es... |
- | 04/05/10 01:45 |
| Cachina |
Re: Boquerones en vinagre.
Me hablas de los que venden a granel ¿verdad?, la verdad es que tienen muy buena pinta. Yo suelo ir por el Hipercor... |
- | 04/05/10 01:42 |
| Cachina |
Re: Boquerones en vinagre.
Pues nunca me había dado por hacerlo como dices y quizás sea la solución. Sólo una pregunta ¿dejándolos tanto tiempo... |
- | 04/05/10 01:39 |
| Jeronimo |
Re: Boquerones en vinagre.
Me lo pensaré, jeje |
- | 03/05/10 22:13 |
| Jzm2000 |
Re: Boquerones en vinagre.
Son marca hacendado ???, preguntale a tu santa que especias le echa, y se lo soplas a un amigo tuyo murciano...jeje |
- | 03/05/10 21:52 |
| Jeronimo |
Re: Boquerones en vinagre.
En casa compramos los del Mercadona y después les damos un repaso, los prepara mi mujer añadiendo pimienta y no sé... |
- | 03/05/10 20:43 |
| schivas |
Re: Boquerones en vinagre.
Yo no se si será muy apropiado o no, pero los mejores que he probado, los de mi madre, y eso que he probado... |
- | 03/05/10 20:01 |
| Comvinart |
Re: Boquerones en vinagre.
Te ha faltado un buen cava para acompañarlos. |
- | 03/05/10 19:55 |
| ramico |
Re: Boquerones en vinagre.
Los compro en ECI, platos preparados. Los más dignos despues de los de la madre. Que digo dignos, están... |
- | 03/05/10 17:01 |
| Anubis7 |
Re: Boquerones en vinagre.
A mi me salen bastante bien y quiza la diferencia con tu receta es que no hay que poner todo a la vez. Me explico.... |
- | 03/05/10 17:01 |
| Cachina |
Boquerones en vinagre.
Se acerca el calor, aunque hoy el día se ha levantado frio y desapacible, pero seguro que es pasajero. Me encantan... |
- | 03/05/10 16:24 |
| Obiwan Ferran |
Re: El maridaje del vino y el vinagre......
Pues sí, con un buen cava, y si es brut pues casi mejor por el puntillo dulce, como los Gramona que si no me equivoco... |
- | 17/04/10 15:32 |
| antonioylola |
Re: El maridaje del vino y el vinagre......
Un Gramona Imperial y un Gramona Imperial Gran Reserva la primera vez... y después lo he probado más veces con... |
- | 16/04/10 21:14 |
| pepecano |
Re: El maridaje del vino y el vinagre......
Depende de que cava, pero en general llevas razon, es un todoterreno que igual aguanta carnes que pescados, y lo de... |
- | 16/04/10 20:31 |
| ramico |
Re: El maridaje del vino y el vinagre......
Algo comentamos hace poco. http://www.verema.com/foros/gastronomia/temas/726792-boquerones-en-vinage-y-px Lo de... |
- | 16/04/10 20:11 |
| antonioylola |
El maridaje del vino y el vinagre......
Siempre escucho y leo lo complicado del maridaje del vino con algo que lleve vinagre... algún vinito alemán o un vino... |
- | 16/04/10 19:36 |
| Francescf |
Re: Conejo de bosque al vinagre de cava.
Mercès per la informació. A Picamoixons hi ha força cargol bové. Miraré de trobar poma reineta. Crec recordar que ma... |
- | 25/11/09 14:11 |
| Jeronimo |
Re: Conejo de bosque al vinagre de cava.
No cal, al final tot s'arregla posant un farcellet d'herbes. Això no sol fallar. Gracies |
- | 25/11/09 11:23 |
| Pepginé |
Re: Conejo de bosque al vinagre de cava.
Jeronimo, jo no sé res d'herboristeria, però l'alfàbrega que tinc a casa per espantar els mosquits i la de fulla... |
- | 25/11/09 11:15 |
| Jeronimo |
Re: Conejo de bosque al vinagre de cava.
Veig que és semblant a alfàbrega la qual s'utilitza per a fer la salsa pesto. Gràcies |
- | 25/11/09 11:09 |
| Pepginé |
Re: Conejo de bosque al vinagre de cava.
La sajolida es la hierba que e pone a las aceiutunas. Es muy vulgar Mira... |
- | 25/11/09 10:51 |
| Pepginé |
Re: Conejo de bosque al vinagre de cava.
Francesc, a les comarques meridionals de Catalunya, sovint els caçadors no sabem que fer amb els conills de bosc.... |
- | 25/11/09 10:45 |
| Jeronimo |
Re: Conejo de bosque al vinagre de cava.
Tomillo |
- | 24/11/09 18:29 |
| Flinto |
Re: Conejo de bosque al vinagre de cava.
y la farigola?? |
- | 24/11/09 17:49 |
| Jeronimo |
Re: Conejo de bosque al vinagre de cava.
¿Què es la sajolida? Suposo que amb conill normal també sortirà bo. Ho provaré |
- | 24/11/09 17:26 |
| Francescf |
Re: Conejo de bosque al vinagre de cava.
D'entrada, ja ho poses difícil demanant conill de bosc. Però bé, puc trobar un substitut prou bo o demanar-li a... |
- | 24/11/09 17:20 |
| Pepginé |
Conejo de bosque al vinagre de cava.
CONILL AMB CARGOLS AL VINAGRE DE CAVA Recepta del Molí de la Nora de Lleida. Per 4-6... |
- | 24/11/09 12:35 |
| Francescf |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
¡Que es verdad que ha abierto un hilo con la previsión (inventada o no) meteorológica! Me llevo también el... |
- | 13/10/09 02:24 |
| Paco Higón |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Uff, otro hignorante... ;-) Pero así y todo.... ¡luego las miro! |
- | 13/10/09 02:19 |
| ramico |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Yastan puestas en KDD´s |
- | 13/10/09 02:16 |
| Paco Higón |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Aún no he mirado las previsiones meteorológicas, pero la boina que no falle... ;-) |
- | 13/10/09 02:12 |
| Francescf |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
No me ofende... ya me conoces. Simplemente no me gustan las generalizaciones. Aquí hay de todo. Gente que sabe mucho... |
- | 13/10/09 02:02 |
| dcisneros |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Ciertamente el plurilingüismo hace que tengamos gazapos a veces gordos. |
- | 13/10/09 01:25 |
| Paco Higón |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
No es para ofenderse Francesc... como puedes ver en su mensaje hay quien escribe senzillamente.... mal..... |
- | 13/10/09 01:18 |
| dcisneros |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Te ofende? A quien le ofende es por algo. Es que te sientes aludido? Creía que eras el gran experto que desmonta... |
- | 13/10/09 01:13 |
| Francescf |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Puedes ahorrarte las pullas. Ya quedó claro en un hilo anterior lo que era el toro y lo que era el tataki. No hay que... |
- | 12/10/09 22:53 |
| jose |
Gracias también DCisneros & PePoBcn (v)
(V) |
- | 12/10/09 11:30 |
| PePo_bcn |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Para unos pepinos cortados muy finos, con la mandolina si tienes una, dejándolos macerar una hora rociados de vinagre... |
- | 12/10/09 02:18 |
| dcisneros |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Si lo mezclas con azúcar y lo calientas al fuego tienes una salsa para al omnipresente tataki de toro-atún (como lo... |
- | 12/10/09 00:54 |
| jose |
Gracias por el consejo. Saludos. (v)
(V) |
- | 11/10/09 14:29 |
| Francescf |
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Puedes usarlo para elaborar vinagretas. Entiendo que tienes komezu. Es muy suave y ligeramente dulzón. Con un aceite... |
- | 10/10/09 15:04 |
| jose |
¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Hola a todos, como sea que uno no hace sushi cada dos días tengo ahí la botella de vinagre de arroz muerta de risa.... |
- | 10/10/09 14:23 |
| jose |
Vinagre de chacolí.
Hola a todos, ha llegado a mis garras vinagre de chacolí blanco. ¿Alguna recomendación de uso determinado? Gracias... |
- | 07/10/09 23:28 |
| jose |
Re: Vinagre Balsámico (otra vez)
Teniendo en cuenta que la paridad Pavo - Euro es un hecho no me termino yo de ver pagando ese pastizal... ;) Me... |
- | 28/09/09 12:37 |
| EuSaenz |
Re: Vinagre Balsámico (otra vez)
En Santa Cecilia tienes algunos entre ellos el mítico Cesare 50 años de la familia Pedroni, cuya botella de 10 cl... |
- | 28/09/09 12:28 |
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