| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Javierpozo |
Re: Paco & Lola es la mejor bodega productora de vino blanco del mundo!
Si fuese a nivel nacional quedaría bien aun así, del mundo... Suena muy exagerado para unos vinos que están bien pero... |
1 | 14/11/25 10:52 |
| Javierpozo |
Re: Paco & Lola es la mejor bodega productora de vino blanco del mundo!
Si pienso igual, están bien los vinos pero con tantas bodegas que también están bien o muy bien del mundo parece algo... |
1 | 14/11/25 10:50 |
| Josep_Gallego |
Re: Paco & Lola es la mejor bodega productora de vino blanco del mundo!
Bueno, estas noticias, algunos ranking, desde luego hacen algunos buenos vinos y el proyecto ha ido muy bien. Siempre... |
2 | 14/11/25 08:15 |
| Miryam777 |
Re: Paco & Lola es la mejor bodega productora de vino blanco del mundo!
Me alegro por la bodega, he de reconocer que me gustan sus vinos, pero de que sea el mejor del mundo….. Cada vez me... |
2 | 14/11/25 07:25 |
| Javierpozo |
Paco & Lola es la mejor bodega productora de vino blanco del mundo!
He leído esta noticia y me ha parecido interesante compartirlo, de la Voz de Galicia:... |
4 | 14/11/25 00:23 |
| Letroncio |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
El sábado pasado probé su tinto de varias añadas. Me gustó bastante. Mucho equiibrio. |
1 | 06/10/25 09:30 |
| pepecano |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Por lo que dicen solo lo han hecho está última añada lo de mezclar de diferentes años |
1 | 01/10/25 11:46 |
| urbia98 |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
* Nota de la bodega * Blanco de Matasnos, un vino marcado por cosechas de lluvias y producciones muy escasas, pero... |
3 | 01/10/25 10:36 |
| urbia98 |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
No tengo el dato. Lo siento. |
2 | 01/10/25 10:05 |
| urbia98 |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Desconozco porcentajes. Añadas 23 y 24 han sido de extraordinaria calidad a la vez que escasas, han decidido no... |
2 | 01/10/25 10:04 |
| pepecano |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
De alguna forma es refrescar vinos con años poniéndoles vinos más jóvenes, mirándolo así puede ser un buen producto. |
2 | 23/09/25 21:00 |
| Juansanroman |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Interesante lo que cuenta sobre la crianza: Estuvo en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage... |
1 | 23/09/25 18:06 |
| Juansanroman |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
La ficha técnica del Blanco de Matasnos 2024 no habla de mezcla de... |
3 | 23/09/25 17:59 |
| ¡VinotintoRibera! |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Me acuerdo que le compré en la bodega a Eladio Piñeiro Amodiño raíces antiguas 3 añadas... |
3 | 23/09/25 17:56 |
| pepecano |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Solo se ha hecho la mezcla de añadas en la 2024 ?? Veo información de otras añadas del mismo vino y no explica que... |
4 | 23/09/25 13:07 |
| Letroncio |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Hola ¿Puede un vino de 2024 llevar mezcla de dos añadas? Había leído que hasta un 15% de otras añadas puede... |
3 | 23/09/25 12:13 |
| urbia98 |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Blanco de Matasnos 2024, un vino marcado por cosechas de lluvias y producciones muy escasas, pero con uva de gran... |
2 | 23/09/25 10:51 |
| Jose Contreras |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Qué interesante, no los conocía, me lo apunto. Muchas gracias por la información. |
3 | 22/09/25 20:56 |
| Miguel Crunia |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Recientemente he estado visitando a Xulia Bande, quien para mi es la Gran Dame del Ribeiro, con una historia... |
8 | 22/09/25 20:06 |
| pepecano |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Tiene muy buena crítica ese airen de La Mancha, no pone las añadas y si que son muy pocas botellas, me parece que... |
2 | 22/09/25 11:47 |
| Letroncio |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Parece que nos leen, aunque casi todos son... |
3 | 22/09/25 09:19 |
| Abreunvinito |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Pues en blancos tranquilos, salvo los generosos, creo que ninguno. Y yo sin saberlo. Saludos |
2 | 19/09/25 20:47 |
| Letroncio |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Yo solo lo he visto (y bebido) una vez en la vida. Creo que era de los 50, según decían, pero no tenían indicación de... |
2 | 18/09/25 15:25 |
| Jose Contreras |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Pues no sabría que decirte. Lo que sí es cierto es que de las cuatro ediciones que han sacado de este vino, han ido... |
2 | 18/09/25 12:56 |
| Jose Contreras |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Ese de López de Heredia no lo tenía controlado, gracias por la información. |
3 | 18/09/25 12:53 |
| Unnovato |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
A priori te diría que igual sí que es una forma de hacer algo diferente, quizá más complejo. Aunque sean muy... |
2 | 18/09/25 10:06 |
| Juansanroman |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Maçanita hace el Arinto dos Açores Sur Lies 3 Colheitas que además de la curiosidad del coupage de añadas tiene la... |
4 | 17/09/25 22:30 |
| Josep_Gallego |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Cierto que en los últimos años he visto bastantes propuestas de tintos con esta elaboración pero blancos no muchos,... |
4 | 17/09/25 22:25 |
| pepecano |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Tiene algún motivo concreto está forma de juntar añadas ??, en algunos casos puedes mejorar una añada, pero hoy día... |
3 | 17/09/25 21:12 |
| Javierpozo |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Tintos si he probado como el Caballo Loco de Chile o el Reserva especial de Vega-Sicilia, ect... Pero blancos no, me... |
3 | 17/09/25 19:37 |
| pepecano |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Y ahora buscando en la memoria veo que caté la primera añada de ese Chocolate, pero en mi memoria no recuerdo que era... |
3 | 17/09/25 16:46 |
| pepecano |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Curiosamente hace muy pocos días cate un vino blanco con un ensamblaje de tres añadas, concretamente era un vino... |
5 | 17/09/25 16:34 |
| Letroncio |
Re: Vinos blancos de coupage de varias añadas
Pues tienes razón, no había caído en ello y ahora no caigo en ninguno, al menos actual. Recuerdo algún López de... |
3 | 17/09/25 15:20 |
| Jose Contreras |
Vinos blancos de coupage de varias añadas
Como consecuencia de haber esta catando el vino Chocolate Nº 4 Blanco de Orben, he intentado recordar cuantos vinos... |
6 | 17/09/25 14:26 |
| Ericnovo |
Re: Mi vino blanco acabo la fermentación y sabe a ¿levadura?
Mañana voy ha hacer el primer trasvase, sulfitaré con meta 2g/hl y en cuanto a la bentonita iré viendo como esta de... |
1 | 16/09/25 22:26 |
| Unnovato |
Re: Mi vino blanco acabo la fermentación y sabe a ¿levadura?
O sea, la bentonita no aporta nada malo en sí, pero dicen que reduce la intensidad del vino, sobre todo la aromática.... |
1 | 16/09/25 21:40 |
| Ericnovo |
Re: Mi vino blanco acabo la fermentación y sabe a ¿levadura?
No sabía que la bentonita era contraproducente para aromas y dabores. Crees que es comveniente hacer batonnage a un... |
1 | 16/09/25 09:28 |
| Unnovato |
Re: Mi vino blanco acabo la fermentación y sabe a ¿levadura?
Lo puedes trasegar ya, la fracción más gruesa decanta rápido. Le puedes poner otros 2 g de meta si quieres, pero yo... |
- | 15/09/25 21:24 |
| Ericnovo |
Re: Mi vino blanco acabo la fermentación y sabe a ¿levadura?
Fermentó de forma espontanea. No quisieta hacerme pesado pero el siguiente paso despues de este trasiego para... |
2 | 14/09/25 23:12 |
| Unnovato |
Re: Mi vino blanco acabo la fermentación y sabe a ¿levadura?
Hazle un trasiego y descarta las lías gruesas. Un xarel-lo de 12 grados escasos no creo que estuviera muy maduro,... |
1 | 14/09/25 22:05 |
| Ericnovo |
Re: Mi vino blanco acabo la fermentación y sabe a ¿levadura?
Muchas gracias por tu respuesta, me anima, pues pensaba que ya estaba todo medio perdido. La densidad al principio... |
1 | 14/09/25 19:33 |
| Unnovato |
Re: Mi vino blanco acabo la fermentación y sabe a ¿levadura?
Te felicito, el proceso que has seguido diría que es perfecto. Con ph 2.9 y sulfitado a esa dosis, no creo que esté... |
1 | 14/09/25 14:50 |
| Ericnovo |
Re: Mi vino blanco acabo la fermentación y sabe a ¿levadura?
Buenas tatdes Este es mi primer año elaborando vino de una pequeña viña heredada de mi padre, el tipo de vid... |
1 | 12/09/25 17:59 |
| Josep_Gallego |
Re: La recuperación de variedades de uva extiende el vino blanco en Castilla-La Mancha!
Una prueba más del auge del vino blanco, era lógico también que en ciertas zonas que se habían quedado con una o... |
2 | 04/09/25 01:11 |
| Javierpozo |
La recuperación de variedades de uva extiende el vino blanco en Castilla-La Mancha!
Interesante artículo del País, Tras el renacimiento de la airén, otras uvas blancas se abren paso en la comunidad... |
1 | 03/09/25 16:15 |
| J-Carlos |
Re: España incrementa el consumo de vino blanco argentino en un 25%!
Y también habría que compararlo con la subida del vino tinto, un porcentaje por sí solo dice muy poco. |
3 | 27/08/25 08:30 |
| Javierpozo |
Re: España incrementa el consumo de vino blanco argentino en un 25%!
Posiblemente, no lo se, aunque vino argentino blanco siempre ha estado representado en pequeñas proporciones en... |
3 | 27/08/25 01:02 |
| Juansanroman |
Re: España incrementa el consumo de vino blanco argentino en un 25%!
No dudo que haya muchas razones para beber más blancos argentinos, Javier. Pero una subida del 25% de un año para... |
6 | 26/08/25 23:45 |
| Javierpozo |
Re: España incrementa el consumo de vino blanco argentino en un 25%!
Si así es, además este verano ha sido muy caluroso. Un saludo |
3 | 26/08/25 18:40 |
| Thierry |
Re: España incrementa el consumo de vino blanco argentino en un 25%!
En línea con el aumento de consumo del vino blanco... y de la bajada del vino tinto. |
4 | 26/08/25 18:29 |
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