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Hoya de Cadenas fermentado en barrica 2001
Hoya de Cadenas fermentado en barrica 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
65% chardonnay (Pago "Hoyanco") y 35% sauvignon blanc (Pago "La niña de mis ojos").
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.55
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentado en barrica de roble americano donde permaneció 2 meses sobre sus lías.
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Opiniones de Hoya de Cadenas fermentado en barrica
OPINIONES
2

En general coincido con los comentarios anteriores de Paco Higón. En todo caso añadiría que la combinación poco habitual de chardonnay y sauvignon blanc ofrecen a este vino una personalidad muy especial, con aromas florales bastante frescos en un lecho de mantequilla fundida, mientras en boca se muestra bastante contundente y glicérico. Interesante. Precio aproximado: 8 €;.

Pajizo con reflejos dorados. Nariz con toques ahumados y de manzana verde, recuerdos a fruta tropical y algún toque de flores blancas. En boca agradable con un toque de hinojo, untuoso pero fresco y con una presencia no molesta de la barrica. Buena acidez.

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