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Enate Merlot-Merlot 2001
Enate Merlot-Merlot 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.74
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermentación a 30º y maceración con pieles durante un mes. fermentación laloláctica en barricas nuevbas de roble francés. Criaanza 14 meses. Embotellado Mayo 2003 .
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Opiniones de Enate Merlot-Merlot
OPINIONES
37

COLOR: Cereza de alta capa y ribete ligéramente anaranjado.
NARIZ: Intensidad media, complejo, elegante, mucha fruta madura y en confitura, (ciruelas), tostados muy finos, minerales, cacao, fruta seca (orejones).
BOCA: Potente, muy equilibrado (redondo), concentrado, gran estructura, fruta madura y en confitura, tostados finísimos, taninos abundantes y de gran calidad, final largo y elegante.

Precio aprox.: 20 Euros. Relación Calidad/Precio: Excelente.
Uno de los mejores vinos de España, añada tras añada.

Color cereza intenso. Nariz elegante, con notas de fruta negra muy madura, algo balsamico y especiado. En boca es una bomba, con una potencia poco comun tratandose de un monovarietal de merlot, que le permitira evolucionar favorablemente en los proximos 4 ó 5 años. Taninos dulces bien integrados, con una buena acidez, goloso, llena la boca, con un final algo amargo. Necesita conjuntarse mas todavia; que gozada poder guardar alguna botella algun tiempo mas.

COLOR : Borde ligeramente violáceos, oscuro.
AROMA : Complejo, muy mineral, balsámico, grandes sensaciones a frutos silvestres muy maduros, notas especiadas.
BOCA : Fruta madura y minerales, final con un toque amargoso, notas de montebajo, se deja notar aromas terciarios, muy varietal
OPINIÓN : Necesita pulirse en botella, aún los taninos de excelente calidad deben calmarse en botella fundiendo las notas minerales con la fruta. Algo inferior que su hermano 1999 y 1998.
PRECIO : ~ 21€

La media botella sobrante la guarde unos diez días cerrada con vacuvín. Abierta ayer el vino ha evolucionado perfectamente, mantiene todo su aroma y sabor, pero se ha conjuntado , armonizado y suavizado. Ahora esta perfecto. Creo que ello demuestra que está aún muy muy falto de botella, pero que la materia y la elaboración son excelentes

Abierta mi segunda botella me decepcionó un poco, el aroma era poco nítido en comparación con la anterior aunque si había cerezas maduras, algo de balsámicos y mentolados con madera nueva.
Y en boca lo encontré un tanto desestructurado y excesivamente potente, desde luego aún muy falto de botella. Quizá esta haya evolucionado mal . Esperaré un año para abrir otra.

Cereza intenso de capa medio-alta. Neto. En nariz aparecen torrefactos (café), fruta negra madura, especias (pìmienta verde) y ligeros balsámicos. Tanino dulce, graso y aterciopelado, y acidez bien domada. Astringente. Final amargo y muy largo. Buena expresión varietal. Está muy rico.

Rubí intenso, ribete violeta. Gran lágrima.
Aroma combinando frutal y balsámico, con un ligero torrefacto bien ensamblado.
Sabor intenso, potente, ácido y alcohólico a la vez.
Creo que aún le falta botella.
Buena persistencia.
43€ en restaurante.

El 2º que menos me convenció de la vertical. Nariz de buena intensidad pero algo peculiar con abundantes especiados, marcados recuerdos a aceite de oliva y suaves toques de flores marchitas. En boca reaparecen las sensaciones especiadas con un punto picante. Acidez media, suave astringencia y buen recorrido.

Cereza capa media. Intenso y franco en naríz. Intensa fruta roja (caramelo de fresa, mora). Exóticas notas especiadas (clavo), violetas, notas balsámicas. Notas ahumadas. Muy bien integradas entre sí, ofreciendo un conjunto complejo y potente. Muy amplio en boca, algo amargoso pero redondo. Largo

WoooooW!
Cereza oscura y morado Nazareno!
Elegantísima nariz aterciopelada, con predominio de balsámicos, confitura, Sándalo, yodo y humo.
Te explota literalmente en la boca, cantidad y calidad de matices, musculoso, suntuoso, goloso, se expresa como un libro abierto, te lo cuenta todo! Equilibradísimo en frutas y muy buenas maderas.
Perfectos y redonditos taninos.
Retronasal evocadora de tierra húmeda, heno seco y torrefactos.
Acidez en la justa medida y persistencia mas que adecuada!
Que mas se le puede pedir?... Una rebajita!
No obstante, yo ya me apunto a consumir gran parte de la producción!

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