Esta cuvée representa los Grand Crus de la zona. Son 6 viñedos con cepas centenarias y en altitud, llegando a alcanzar cotas de hasta 750 metros de altura. Cada viñedo se vinifica por separado y los rendimientos son bajísimos ya que cada cepa no da más que un kilo o kilo y medio de uva. Este vino pasa por dos crianzas. Una primera larga, de 24 meses en barricas de segundo y cuarto uso de 600 litros de capacidad. Después de ese tiempo, el vino se ensambla en fueres de 15 hectolitros, donde se pasará 6 meses más. En este tinto ya nos encontramos mucha más concentración que en su vino base (moras silvestres, picotas, herbales de monte, anisados). La boca tiene hechuras, un buen tanino sedoso con buen grip, y una frescura de alta montaña. Es un vino muy preciso y lleno de finura.