FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío durante 4 días. El mosto fermentó con bazuqueos y movimientos de lías manuales en fudres de 45,35 Hl y 25 Hl, en depósitos de hormigón y en barricas abiertas de 5 Hl, y realizó la fermentación maloláctica completa. Se crió en barricas de 1º, 2º y 3º uso de roble francés de 300L (60%) y en fudres de 45 Hl (40%), con sus lías, durante 20 meses y permaneció en botella 18 meses más antes de su comercialización.
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