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Dominio de Bibei Lalama 2012
Dominio de Bibei Lalama 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
90% de Mencia y el resto entre Brancellao, Mouraton, Souson y Garnacha.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.69
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,5
ELABORACIÓN
Crianza de 20 meses en barrica de roble de varios usos
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Opiniones de Dominio de Bibei Lalama
OPINIONES
5

Y me colgó de gozo y amor....

Sigue tremendo, frutal, fresco, mineral, ahumado. Con toda la fruta roja y negra madura, especias, balsámicos, metolados, esos tostados tan fino y elegantes, matorral, flores y un ligero toque avainillado. Es que sigue fresquísimo y está ganando complejidad. Toques como de pólvora y salinos se unen para mostrate el terruño que ha visto nacer a este pedazo de vino.

En boca tiene un punto goloso, que junto con esa fruta madura, hacen que quieras repetir otro trago. Los amargores, la acidez, mineralidad, pimienta y nuez moscada le dan ese puntito que lo convierten en un vino más ligero. La nuez moscada, los herbáceos suaves, balsámicos, flores, matorral y el toque salino, le dan complejidad, con un posguto largo y ahumado. Excelente acidez.

Me encanta cada vez más.

 

El equilibrio perfecto: frescura, fruta, complejidad, buen precio y que se te queda para el recuerdo!

Eso es lo que mejor definiría al vino, pero vamos a indagar un poco más, comenzando por su nariz, que está llena de fruta y flores, balsámicos mentolados, ahumados, especias picantes, tostados muy suaves, cacao, bosque húmedo, mineralidad... Hay también unos toques lácteos cuando sube un poco la temperatura. Está todo perfectamente integrado y balanceado, siendo un perfume elegante, en el que la furta y la frescura predominan.

La boca es gloria, con una buena acidez y mineralidad que arropan a una fruta roja potente, tostados y especias, flores, esos mentolados, cacao amargo, sotobosque... Tiene un buen armazón, una entrada ligera, liviana, pero muy fresca, el tanino es sedoso y el paso una maravilla.

Un vino que te tienes que refrenar para no acabarte la botella en un pis pas. Adictivo!

De nuevo balsámico, tostado y mineral, con una fruta atlántica-amargosa inconfundible. Un vino con personalidad, distinto y fiel a su origen. Final picante y especiado, salino, eucalipto, especial, aunque no para todos los gustos

Un vino con personalidad y carácter, de los inconfundibles. Una nariz dominada por sensaciones florales y balsámicas. En boca es frutal, algo secante, fresco y a la vez envolvente. peculiar

Color rojo cereza de capa media.

En nariz es expresivo, con la fruta roja fresca como protagonista ( grosella, frambuesa), toques florales recordando el jazmin y la violeta, , especias dulces (canela), la crianza bien puesta, ligeros balsámicos, muy aromatico.

En boca es goloso, de paso medio, con excelente acidez que le aporta frescura, la fruta y la crianza en perfecto equilibrio, elegantes balsámicos, muy pulido, para beberse botellas sin darse cuenta.

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