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Dominio do Bibei Lacima 2008
Dominio do Bibei Lacima 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío durante 96 horas. El mosto fermentó con bazuqueos y movimientos de lías manuales en barricas de 500 L y maceró durante 3 semanas. Se crió en barricas de 1º, 2º y 3º uso de roble francés de 300L, con sus lías, durante 19 meses y permaneció en botella 18 meses más antes de su comercialización.
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Opiniones de Dominio do Bibei Lacima
OPINIONES
4

Decepcion en cuanto a su evolucion. Parece haber degenerado en su caracter atlantico.En nariz se muestra excesivo en matices minerales y salinos ,tapando inevitablemente su fruta.Maderas y tostados desacoplados.Boca con final muy salino,astringencia,tanicidad secante,desagradable,excesiva acidez

Interesante Ribeira Sacra de color rojo picota con ribete rosáceo. Capa media. Lágrimas finas.
En la nariz presencia de frutas rojas y negras con humedad, regaliz, tostados y minerales.
En la boca entrada con cierta acidez. Buen paso con cuerpo medio. Final mineral con notas de barrica. Post gusto algo ácido con discreta astringencia sin molestar.
Un vino que me parece muy bueno, muy equilibrado, aunque creo que con una acidez algo excesiva, que en mi pequeña experiencia parece ser típica de la región.
Para mi, personalmente, un vino caro una vez que es de un estilo que no me agrada del todo. Pero que la RCP es correcta por ser un vino bastante bien hecho.

Color rojo cereza, ribete granate, capa media, buena y abundante lágrima. En nariz con buena intensidad hay fruta negra (moras, ciruelas) madura, algo de flores como violetas, tostados, especias, regaliz, chocolate, café, presencia de balsámicos y minerales. En boca tiene buen ataque, inicia astringente si no se decanta, es intenso, mantiene leve acidez, buenos taninos bien integrados con presencia de fruta madura, balsámicos; buena persistencia final.

Gran vino en un momento ideal.

Color rojo cereza picota, ribete granatoso bien vivo, capa media tirando a alta y fina lágrima bien tintada y abundante. En nariz destaca su fruta bien madura (predominio de fruta negra con moras en compota), notables tostados aún por pulir, taninos bien vivos, toques balsámicos con mentolados y toques de eucalipto, recuerdos de caramelo y regaliz, especiado con predominio de granos de pimienta negra, notas de tabaco, café arábica, suaves chocolates, matices de piedra húmeda y mineralidad marcada de fondo. Notable entrada en boca, astringente, buen recorrido con una formidable estructura, taninos rugosos, tostados aún por pulir pero que le dan elegancia, sabroso, fruta madura, especiado, notas amargosas muy intensas, toques balsámicos que le aportan mucha frescura, muy buena acidez, intenso, goloso, persistente con ligeros toques cítricos. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Gran resultado que irá mejorando con algo más de guarda en botella.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/07/08/lacima-2008/

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